Питание при занятиях спортом

[Solinka]

взято из дневников, может кому-то еще полезным окажется. информация для тех, кто контролирует количество углеводов.

Крупы содержат, среди прочего, фитаты - вещества, которые , грубо говоря, делают минералы не усваиваемыми. Плюс - грубая клетчатка, которая действует как метелка и опять-таки, не улучшает картину в этом смысле. (исторически крупы подвергали ферментированию, проращиванию и прочей предварительной обработке, что бы сделать их съедобными)

Опять-таки, это не повод от круп совсем отказываться - но рассчитывать на них в смысле особой пользы тоже не стоит. А уж если стоит вопрос о контроле углеводов, то стоит выбирать что-то более богатое ценными веществами: ягоды, фрукты, крахмалистые овощи....

Для меня было сюрпризом, что Саша назвала именно крахмалистые овощи - как-то в голове уже отложилось, будто "крахмал - плохо!" Саша, просвети, пожалуйста, почему именно крахмалистые, а не все овощи в целом?

порылась в интернете, классификаций крахмалистых-некрахмалистых овощей слегка отличны. но вот список крахмалистых овощей, что имеют приемлемый для нас ГИ:
Морковь
Свекла
Кабачки
Цветная капуста (иногда ее называют умеренно крахмалистым овощем)
Сюда же относят зрелый горох и другие бобовые (кроме сои)

Какой вывод я для себя сделала - не обязательно включать в ежедневный рацион углеводы в виде хлеба/круп/каш/макарон. Даже при занятиях спортом. Можно спокойно трескать себе овощи и не переживать, что диета безуглеводная выходит.

Поправьте, если ошибаюсь в чем-то, пожалуйста.

[Alexa_Alexa]

Solinka, плохо то, у чего высокий ГИ. крахмал в чистом виде может быть и высокогликемическим, но во фруктах (например, недоспелых бананах) и овощах (батат, морковь, свекла...) он связан клетчаткой и прочими веществами, замедляющими усвоение.

Саша, просвети, пожалуйста, почему именно крахмалистые, а не все овощи в целом?

Потому что у обычных овощей слишком низкое содержание углеводов, и из них нужного количества просто не набрать.

Можно спокойно трескать себе овощи и не переживать, что диета безуглеводная выходит.

Да, если получится не менее 150-200г углеводов в день.

[Solinka]

Да, если получится не менее 150-200г углеводов в день.

да.. посмотрела количество углеводов в овощах и фруктах.. не так то просто будет выесть 150 грамм одними овощами

Мне кажется я никогда столько углеводов и не ела... бывало на завтрак выходила 50 гр, но после только овощи.. навскидку у меня наверное около 100-120 гр в день получалось. Выходит я все это время на низкоуглеводке была)))

Саша, прости за любопытство, как у тебя получается съесть норму углей? Я так понимаю на крупы ты не налегаешь.. На фрукты (они в плане содержания углеводов побогаче овощей) тоже особо нельзя, так как норму по фруктозе соблюдать нужно.. ох

[Alexa_Alexa]

Я не считаю ничего - стараюсь не впадать в крайности. Когда-то ем кашу гречневую на завтрак, когда-то делаю крамбль фруктовый. Фруктов сейчас самый сезон - так что дачные яблоки и груши сам бог велел кушать (и свежие, и сушеные). Плюс шоколад 70% и орехи, мёд бывает - если хороший удается купить.

В сладком картофеле много углеводов, в тыкве - у меня в этом году дачная тыква какая-то получилась картофеле-образная, разваривается в кашу.

В общем, проблемы с углеводами нет.

[Solinka]

В сладком картофеле много углеводов

вообще ни разу в жизни не встречалась с ним

[Перлина]

Если цель пожечь столь ценные мыщцы, то да, лушче не есть в таком случае 2 часа после.
ИМХО, это настолько устаревшие реккомендации не емть после тренировок. Наоборот есть просто необходимо.

ну не углеводы быстрые это точно. написано: медленные можно. хотя знаю все кушают после трени банан - а он очень калорийный..

[Штучка]

После силовых тренировок углеводы с белком - самое оно!!!

[Арья]

Девочки, хотела бы продолжить тему белково-углеводного окна. Скажу честно, я ничего не ем после тренировки. Домой я приезжаю через полчаса - пока душ, переодевания, дорога домой.
Хочу это исправить и такой вопрос - что посоветуете есть через 20 и через 40 минут. Например, через 40 минут дома я бы могла попить кефир, поесть творог или йогурт. А что можно взять с собой сухим пайком, чтобы съеть через 20 минут, находясь еще в фитнес-клубе?
Какие есть варианты и в каком количестве?
100 гр. творога/кефира/йогурта достаточно будет?
Может сухофрукты подойдут?

я вот думаю, а можно ли спортпит использовать? может знает кто?

[Штучка]

Протеин что ли?

[Elankina]

Спортпит всегда можно использовать, страшного в нем ничего нет. Я пила протеин казеиновый на ночь регулярно.