Горшочки для запекания

**Junker** · 22.07.2009, 16:07

Я здесь в одном из дневничком наткнулась на блюде в горшочке. Готовится очень просто - закинуть мясо и овощи в горшочек и запечь в духовке. Подается это прямо в горшочке, что очень практично. К тому же при таком способе приготовления сохраняются полезные вещества и можно готовить без масла. В общем, я так загорелась этими горшочками, что заказала себе вот такие Le Creuset.

**Talia** · 22.07.2009, 16:35

Свет, а горшочки глиняные или чугунные? Я тут видела очень много утвари чугунной, Но все такооое тяжелое!

**Junker** · 22.07.2009, 17:12

Должны быть глиняные - я их пока только в интернет-магазине заказала, пока еще не получила. Причем с виду они на мой вкус симпатичные, не грех в них еду подавать. Я думаю, что чугунные по свойствам похожи, а вот по весу и внешнему виду отличаются. Меня привлекает легкость готовки в них - накидал, что есть под рукой и в духовку - вот тебе и мясо и гарнир в одном флаконе, вернее в горшке

**IceCream'er** · 22.07.2009, 22:23

Junker, вот тут (http://lit-i-k.livejournal.com/6517.html) почитай обязательно перед тем как первый раз будешь пользоваться горшочками, там очень полезная инфа. Я помню, когда искала рецепт дня горшочков, случайно напала на правила и была рада, что заранее их прочитала, так бы наверняка угробила горшочки, поставив в раскалённую духовку.

Я вообще-то только один раз и готовила давно, у меня не получилось, налила слишком много воды и вместо тушёного мяса с овощами получился суп. Но вот спасибо тебе, открыла темку и напомнила мне про горшочки. Надо будет чего-нибудь вкусьненького сварганить.

**Junker** · 22.07.2009, 23:13

Спасибо тебе! Очень полезная информация и я много нового для себя почерпнула. Побыстрее ты мне мои горшочки доставили, так хочется уже попробовать в них что-нибудь запечь.

**Штучка** · 22.07.2009, 23:30

Le Creuset должны быть очень симпатичные. Хотя я в магазинах встречала именно чугунные у них. Оооооочень мне нравятся именно для порционной подачи прям на стол, но цены кусаются, да, и мне всегда много всего из кухонной утвари хочется.

Ладно, тут о глиняных горшочках. Как же в них все вкусно получается, так как томится и каждый раз по-разному!

И да горшочки ставим готовить только в холодную духовку.

**Матрёшка** · 03.06.2010, 12:54

мя-я-я-со в горшочке,, звучит даже вкусно

,,а я вот всё жадничаю и горшочки не покупаю,,всякого барахла лежит навалом,а такой чУдной вещи и нет,,всё! на след неделе иду и покупаю,,

**Nata-Ly** · 03.06.2010, 13:15

Правильно Матрёна!Нужная вещь! А ещё со сметанкой и лучком! И если есть возможность то крышки к горшочкам купи отдельно,они имеют свойство биться...А ещё рыбка в томатике с овощами.И главное делать то ничего не надо, забросала всё и забыла на недолго,духовку выключила и всё дойдёт.Я когда ухожу,всегда так делаю,прихожу,открываю волшебную дверку,а там готовый ужин,например,диетический(� �ежду прочим),томлёный,тёпленьки� �... А омлетик...

**Alexa_Alexa** · 03.06.2010, 13:18

Кстати, если крышечка разбилась - это не беда.
Можно из какой-нибудь дешевой муки (в России - это ржаная) замесить крутое тесто и сделать хлебную крышечку. Она даже герметичнее "родной" крышки получится.
Конечно, если блюдо белково-липидное, то крышку тогда есть не нужно.

**Штучка** · 03.06.2010, 14:07

А еще просто плотно фольгой накрыть с всех сторон, тоже вместо крышки хорошо идет.

У меня у мамы остались еще с дааавних времен горшочки, которые только-только начали делать в Советском Союзе, так вот они вообще без крышек были, страшненькие. Они как раз фольгой их всегда накрывали.