Горшочки для запекания

[Junker]

Я здесь в одном из дневничком наткнулась на блюде в горшочке. Готовится очень просто - закинуть мясо и овощи в горшочек и запечь в духовке. Подается это прямо в горшочке, что очень практично. К тому же при таком способе приготовления сохраняются полезные вещества и можно готовить без масла. В общем, я так загорелась этими горшочками, что заказала себе вот такие Le Creuset.

[Talia]

Свет, а горшочки глиняные или чугунные? Я тут видела очень много утвари чугунной, Но все такооое тяжелое!

[Junker]

Должны быть глиняные - я их пока только в интернет-магазине заказала, пока еще не получила. Причем с виду они на мой вкус симпатичные, не грех в них еду подавать. Я думаю, что чугунные по свойствам похожи, а вот по весу и внешнему виду отличаются. Меня привлекает легкость готовки в них - накидал, что есть под рукой и в духовку - вот тебе и мясо и гарнир в одном флаконе, вернее в горшке

[IceCream'er]

Junker, вот тут (http://lit-i-k.livejournal.com/6517.html) почитай обязательно перед тем как первый раз будешь пользоваться горшочками, там очень полезная инфа. Я помню, когда искала рецепт дня горшочков, случайно напала на правила и была рада, что заранее их прочитала, так бы наверняка угробила горшочки, поставив в раскалённую духовку.

Я вообще-то только один раз и готовила давно, у меня не получилось, налила слишком много воды и вместо тушёного мяса с овощами получился суп. Но вот спасибо тебе, открыла темку и напомнила мне про горшочки. Надо будет чего-нибудь вкусьненького сварганить.

[Junker]

Спасибо тебе! Очень полезная информация и я много нового для себя почерпнула. Побыстрее ты мне мои горшочки доставили, так хочется уже попробовать в них что-нибудь запечь.

[Штучка]

Le Creuset должны быть очень симпатичные. Хотя я в магазинах встречала именно чугунные у них. Оооооочень мне нравятся именно для порционной подачи прям на стол, но цены кусаются, да, и мне всегда много всего из кухонной утвари хочется.

Ладно, тут о глиняных горшочках. Как же в них все вкусно получается, так как томится и каждый раз по-разному!

И да горшочки ставим готовить только в холодную духовку.

[Junker]

Получила я свои горшочки и сегодня пробовала в них готовить куриные грудки с овощами - получилось очень вкусно и сочно. Готовить в них очень удобно - я сначала порезала мясо и поставила его в духовку в горшочках, а потом почистила и порезала овощи и добавили их к мясу чуть позже - овощам меньше времени для приготовления нужно, да к тому же так время экономится.

В общем, я осталась очень довольна и вкусом блюда и простотой процесса

[Штучка]

Да, в них всегда хорошо выходит, только я всегда бульоном или водичкой еще заливаю, чтобы жидкость там не выпарилась, тогда оно там в собственном соку все тушится.

А грудке куриной, тем более в кусочках, совсем времени мало надо на готовку, она мигом готовится.

[SkinnyOrange]

Я неожиданно купила горшочки в китайском магазине, совсем не дорого. У меня и муж полюбил готовить в горщочках teetj

[svetter]

Глупый вопрос.
А мясо в горшочки можно без предварительной обжарки класть? А то я всегда его предварительно обжариваю на очень горячей сковороде. Правда, у меня одна, но большая глинянная посудина ( вот и слово правильное не подберу).