Арбузы, дыни, тыква

[Alexa_Alexa]

Статья о тыкве в блоге Сибилль Монтиньяк, 7 октября 2011
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat

Наступила осень и началася сезон тыквы - и мне задают много вопросов по поводу того, разрешена ли тыква Методом Монтиньяка.

С одной стороны, ГИ тыквы высок и равен в среднем 75 единицам. Но в то же время, содержание углеводов в ней менее 5%. Поэтому вы можете время от времени употреблять её в небольшом количестве.

Лучше всего совмещать тыкву с другими овощами, имеющими низкий ГИ. Например, можно сделать суп-пюре из тыквы на соевых сливках.

Однако, если у вас большой лишний вес, то лучше избегать тыкву в первые несколько недель I Фазы (снижения веса).

[Наталия]

Девочки, подскажите пожалуйста, к чему отнести патиссон - к кабачку или к тыкве? Я прочитала, что и кабачок, и патиссон относится к семейству тыквенных. Какой интересно у патиссона ГИ, как у тыквы или как у кабачка?

[F-ort]

Наталия по мне, так патиссон это просто красивый кабачок. И по вкусу и по струтуре он мало напоминает тыкву.

[Umaporn]

Вообще,печально,что на тыкву накладывается ограничение... все бы ничего,ограничивать в еде мы себя уже научились,но вот то, что она после "вскрытия "уже долго не лежит , накладывает на ее употребление некие обязательства.Понятно,что можно заморозить,но не станешь же морозить 90% тыквы только потому что на 1 фазе можно ее изредко... у меня вот на балконе лежит гигантская тыква,все никак не решусь ее начать,потому что тогда надо будет думать,как ее съесть двоим ртам!
О,только что вспомнила,у нас же через пару недель Хэллоуин!Вот тогда-то и наступит самое благодатное время разделывать тыкву!!!:goodby:Классно я придумала! Всю внутренность - на зморозку и поедание по чуть-чуть,а наружность - на праздничег!