Шоколадный мусс с "Филадельфией" (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 20.07.2009, 22:17

Шоколадный мусс с "Филадельфией" (БЛ)

Ингредиенты на 6 порций
170г черного шоколада
500г сливочного сыра типа "Филадельфия"
2 яйца
50г сливок жирностью 33%

Приготовление
Шоколад растопить на водяной бане.
Отделить белки от желтков.
Желткие смешать со сливочным сыром, взбить до получения однородной массы.
Белки взбить в крепкую пену.
В желтковую массу добавить шоколад, сливки и белковую пену.
Тщательно перемешать до однородности.
Разделить на порции, разложить в креманки и охладить в течение 2 часов.

**Im_ksun** · 21.07.2009, 07:35

Кто сделает - выложите фото, пожалуйста

Самой очень хочется попробовать, но, думаю...подожду пока...немножко idea

**Штучка** · 21.07.2009, 14:54

По ингредиентам просто как глазированные шоколадные сырочки выглядит

но могу ошибаться.

**Alexa_Alexa** · 21.07.2009, 15:07

Выглядит как мусс

Сейчас размещу фотку в рецепте - правда, она не моя.

**Im_ksun** · 21.07.2009, 15:36

красотища-а..

**Бекки** · 28.08.2012, 21:31

Я сделала его сегодня из легкой филадельфии (12%). Положила в половину меньше шоколада, но добавила какао. Получилось ну оооочень шоколадно.
Использовала как заправку для фруктового салата. Вкусно! Буду делать еще!
Спасибо за такой удачный рецепт!