Овсяно-абрикосовое печенье (любой ПП)

**eyou** · 20.07.2009, 10:34

Овсяно-абрикосовое печенье (любой ПП)

Ингредиенты
100г кураги (для варианта БУ можно использовать и чернослив с инжиром)
сок 1 апельсина (для БУ) или смолотый в блендере в пюре 1 апельсин (для БЛ)
150г молотого миндаля (для варианта БУ можно заменить овсяными отрубями или хлопьями зародышей пшеницы!)
50г овсяных отрубей (или хлопьев зародышей пшеницы)
3 белка (или 2 яйца для варианта БЛ)

Приготовление
Курагу мелко порезать,залить апельсиновым соком и оставить разбухать на 30 минут.
Добавить к разбухшей кураге молотые орехи и овсяные отруби.
Взбить белки с щепоткой соли.
Смешать белки с курагой,молотыми орехами и отрубями.
Выкладывать ложечкой на бумагу для выпекания,печь в разогретой до 180 градусов духовке 13 минут.
Приятного чаепития!!!

Фото Nelly

**Alexa_Alexa** · 20.07.2009, 10:53

Ничего себе, какая находка - это ж даже без подсластителя! Мега-здоровый рецепт!
Я думаю, что там можно и чернослив взять...

**Alexa_Alexa** · 23.07.2009, 13:09

Приготовила эти печеньки - делала из овсяных отрубей, без орехов.
Получилось очень очень вкусно!

Просто невероятно, что там не нужно добавлять подсластителей! Это идеальный рецепт просто! Я теперь все время буду так готовить. Еще решила прикупить натуральных ароматизаторов Ананаса и т.п. (на aroma-zone.com - они там почти все с пометкой BIO) - добавлять к рецепту, хотя печеньки уже от кураги очень ароматные!

**Im_ksun** · 23.07.2009, 15:16

Подскажите, вы миндаль сами измельчаете ? или покупаете молотый ? Я ни разу не видела...

**Alexa_Alexa** · 23.07.2009, 15:17

Я сама измельчаю - в кофемолке или блендере.

**Овсянка** · 24.07.2009, 17:26

супер-вкуснятина. курага дает такую сладость. с черносливом наверное тоже будет вкусно.
у меня было всего 100г молотого миндаля, поэтому добавляла овс отрубей по весу. и еще добавила немного водички. а то запережевала что суховато как то было. вобщем классный рецепт.

**Alexa_Alexa** · 24.07.2009, 17:29

Я на всякий случай напомню, что Чернослив можно использовать только в БУ варианте этих печенюшек - лучше без орехов, а только с овсяными отрубями. У кураги ГИ=35, она в любой ПП может использоваться, а вот у чернослива ГИ=40 (только для БУ)

**Alexa_Alexa** · 26.07.2009, 21:43

Попробовала изменить рецепт: взяла 150г орех (молотый миндаль) и 50г зародышей пшеницы! (правда, пришлось выжать сок из 2 апельсинов и увеличть количество яиц до 3).
Получилось не менее вкусно, чем с овсяными отрубями - так что, рекомендую!

PS У меня просто овсяные отруби закончились