Пюре из цветной капусты (любой ПП)

[jezulatko]

Сегодня поэкспериментировала с этим рецептом. Капусту отваривала в пароварке, положила к ней еще несколько ломтиков сельдерея.
Первый раз размельчала специальной насадкой для пюре (у нее лопасти пластиковые и дырочки на корпусе), чувствовались шарики цв.капусты. Сегодня взяла насадку с ножами нормальными, просто MAXI - это такая, чтобы можно было прямо в кастрюле мельчить. Получилось гладкое, очень приятное пюре.
Разводила консистенцию овсяными сливками. Они по вкусу нейтральные, не дают этой кислинки йогурта или сметаны. Добавила ст.л. масла гр.ореха.
Вкус такой нежный получился, что от пюре картофельного вообще не отличить.
Ириша, еще раз снимаю шляпу над находчивостью!

[Куля]

От меня - 100 баллов!!!
Вчера сделала, накладываю в тарелку. У половина глаза по 5 копеек:" Тебе же пюре нельзя!?" Я: "Такое можно!" Он:"А оно что с подвохом?" Я ему: "Сейчас узнаешь". Ел с удовольствием!
И мне очень понравилось. Это просто спасение! Отличный гарнир! Спасибо!