Пюре из цветной капусты (любой ПП) - Страница 4
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234
Показано с 31 по 39 из 39

Тема: Пюре из цветной капусты (любой ПП)

  1. #31
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки, делала всегодня это пюре из свежей капусты (хотя я и раньше несколько раз из свежей делала), добавила пол зубчика чеснока!!! Получилась гадость просто редкостная. Причем не знаю, почему, чеснок просто перебивает все, что можно такое маленькое количество (чеснок очень люблю), да, и вкус капусты (причем капуста свежая была очень хорошая)

    Вот чешу репу, почему же так отвратительно на вкус вышло??!! Вот представляю, если у кого-то так получилось первый раз рецепт. Ужас.

    Причем сделала очень много, теперь не знаю, наверное, придется все выкинуть.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #32
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию Пюре из запеченной цветной капусты (БЛ или БУ)

    похожий, но все же другой вариант:

    Пюре из запеченной цветной капусты (БЛ или БУ)

    ингредиенты для 5-6 порций:

    качан цветной капусты
    1/2 головки чеснока
    1 ст.л. ОМ для жарки + неизвестное количество для запекания
    2 стакана овощного бульона или воды
    2-2,5 стакана (растительного) молока (в зависимости от жирности блюдо выйдет БЛ или БУ)
    большая щепотка мускатного ореха
    соль
    черный перец

    приготовление:
    духовку разогреть до 200гр, протвень застелить пекарской бумагой.
    цветную капусту разделить на соцветия, стебель порезать на мелкие кусочки, сбрызнуть ОМ (в оригинале - натереть ) и переложить на протвень.
    добавить зубчики чеснока и запекать в течение 18 - 20 минут.
    вынуть протвень из духовки и почистить чеснок.
    в большой кастрюле разогреть 1ст.л. ОМ, добавить цветную капусту и чеснок, обжарить 2-3 минуты. затем залить горячим бульоном и кипятить 5 минут.
    спюрировать содержимое кастрюли блендером и продолжать взбивать, постепенно наливая молоко.
    добавить соль-перец по вкусу.

    советы автора рецепта:
    - если у вас есть больше чеснока, испеките его вместе с цветной капустой. печеный чеснок хранится в холодильнике несколько дней и прекрасно подходит к пасте или хлебу с солью.
    - для того, чтобы пюре получилось действительно однородным, важно соблюдать порядок, указаный в рецепте, т.е. сначала пюрировать бульон с цветной капустоой, а затем уже влить молоко, продолжая взбивать блендером.
    - перед пюрированием можно добавить в суп вяленые томаты

    источник: польский блог Jadłonomiа

  3. #33
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки, я иногда делаю такое похожее блюдо, только не в виду пюре, а в виде кускуса. Просто перемалываю в комбайне мелко капусту в крошку,к ак на кускус (у нас в супермаркете сейчас уже готовую продают в сыром виде для тех, кто не ест углеводы. Вот я часто ее тоже покупаю, выволил в блюдо и вперед, нкиакой возьни. У нас многие овощи в таком полуготовом виде продают)

    Еще очень вкусно добавить жареный лук с чесноком.

    Готвоое блюддо вот так выглядит

    Вложение 9005

    Вложение 9006
    Последний раз редактировалось Штучка; 22.06.2017 в 22:09.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #34
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    299
    Записей в дневнике
    690

    По умолчанию

    Наконец-то и я добралась до рецепта. Порцию сделала небольшую: свежий вилочек небольшой, без чеснока с молоком 1,5% и малюсеньким кусочком сливочного масла.Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!!Повторять буду однозначно.

  5. #35

    По умолчанию

    если тебе нравится тыква - попробуй добавить и ее несколько кусочков для цвета и привкуса
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  6. #36
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    для цвета
    боюсь представить!!!??
    Тоже постоянно готовлю, очень вкусно

    [url=http://www.nadietah.ru/blog]

  7. #37
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    299
    Записей в дневнике
    690

    По умолчанию

    если тебе нравится тыква
    тыкву люблю,буду пробовать ,спасибо.

  8. #38
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    299
    Записей в дневнике
    690

    По умолчанию

    Сегодня дубль два. По совету Матрешки добавила немного моркови (тыквы не оказалось) и потерла твердого сыра. Пюре получилось очень нежное и приятного цвета за счет морковки.

  9. #39

    По умолчанию

    Всем привет! Как же я не любила капусту, да и с тушеными овощами у меня не самая большая любовь, но на монти начала экспериментировать. Ира, спасибо за рецепт!
    Капусту отвариваю, когда она начинает закипать, сливаю воду, доливаю холодной и варю до готовности, как итог - капустного запаха почти нет. Пробовала пробивать с молоком, в последнее время даже воды почти не добавляю. Раскладываю по контейнерам и замораживаю впрок. Это идеальный гарнир для соленой сельди и тушеной говядины.
    Инсулинорезистентность на фоне ПКЯ

Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234

Похожие темы

  1. Статья: Ржаной кекс с яблочным пюре
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 27.11.2017, 17:23
  2. Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 08.11.2015, 13:37
  3. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 20.12.2011, 08:46
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 16.05.2009, 19:44
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:04

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •