Яблочный сорбет с кусочками лимона (любой ПП)

[Штучка]

Мне кажется для таких "замороженных соков" точно морожница нужна, которая все это дело постоянно мешает, иначе потом ледоколом не отколешь.

Саш, а ты как часто мешала, когда замерзало и как потом отковыривала?? То я когда вручную делаю сливочное мороженое и часто мешаю, у меня все равно оно так и наровит в кусок превратиться, что отколупать иногда сложно

[Alexa_Alexa]

Если делаю сорбеты, то я их не оставляют надолго храниться - конечно, они потом замерзают сильно. Очевидный плюс - в том, что они нежирные, но и минус в этом же - поскольку сильно замерзают. Я стараюсь такие вещи не хранить - сделать и съесть как только замерзнет

[Helga]

Вот-вот, я поэтому и спрашиваю про фруктовый лед. наверное, есть смысл морозить сразу порционно, типа в маленьких стаканчиках с палочками внутри.
Ириш, а твой пломбир у меня тоже застывает куском, но я его потом в микро на среднюю мощность на пару минут пихаю, потом он нормально набирается ложкой для мороженого и не такой ледяной уже

[Alexa_Alexa]

Интересная идея с порционным замораживанием!