Масла и жиры в кулинарии

[Alexa_Alexa]

Сашенька, ты просто писала, что в Италии покупала вкусное масло оливки.

California Ranch отличные масла тоже. Я бы начала с местных производителей, все-таки. Зачем тебе накрутка на перевозку через континенты ?

[Яблоко]

Нашла в таблицах кокос и кокосовое молоко, кокосовое масло видела для кожи и волос, а мы его едим ? Интернет пишет ги 0. Это верно? Ткните, пожалуйста, где посмотреть?

[Marpha]

Кокосовое масло - это жир, потому и ГИ 0. ГИ больше нуля может быть только у продуктов, в которых есть углеводы. Не знаю, можно ли есть то масло, которое для кожи и волос ... его, скорее всего, как-то допольнительно обрабатывают или что-то в него добавляют. Я покупаю кокосовое масло в продуктовом отделе магазинов здорового питания, но есть оно и в супермаркетах. Главное, чтобы было нерафинированное, сырое и холодного отжима. Посмотри для примера, вот это, на iHerb.

Кокосовое масло обсуждалось, в том числе, и в этой теме. Просмотри странички, начиная где-то с сороковой и дальше.

[Яблоко]

Я тоже увидела кокосовое масло в разделе здорового питания. Спасибо за инф-ию. Обязательно почитаю.

[Marysia]

Я покупаю Кокосовое масло на IHERB холодного первого отжима и использую и для приготовления еды и для кожи лица, тела, а также волос. Считаю, что оно лучше, чем с Таиланда

[Marpha]

И я кокосовым маслом, на котором готовлю, руки намазываю... лучше любого крема!

[Ари ...]

IHerb реализует масло этой марки в банке 500мл:

California Olive Ranch, Arbosana, Extra Virgin Olive Oil, 16.9 fl oz (500 ml)

по этой ссылочке посмотрела дату изготовления - 2015 год, рекомендовано использлвать до мая 2016... цена конечно у маслица там хорошая...
На амазоне выше и там только упакоками в основном по 2-6 бутылок

[Alexa_Alexa]

рекомендовано использлвать до мая 2016...

А у меня выдает Expiration Date:? Jan 2019

[Ари ...]

Поискала разными способами, максимум нашла 2018 год, но производство тоже 2015... 3 разных вида этого маслица. Такую дату как ты пишешь мне поисковик что то не выдает )))) Но я смотрела срок на этикетке, а на страничке да, написана другая дата, 2019 год февраль даже ...
Нашла такое маслице, отправка уже прямо из Канады, то есть внутри страны... Оно тоже в списке серебряных победителей 2017 года, но они только в штаты продают, если кому то вдруг пригодится..
Но как я выяснила существует целая система определения лучших масел видимо в каждой стране своя, нашла результаты контеста по Канаде - там другие фирмы и марки...
Меня что удивляет, что цена на это масло California Olive Ranch, Arbosana, Extra Virgin Olive Oil, на e-bay почему то в 2,5 раза выше, чем на iherb? То есть как на iherb цена у нас и есть средняя обычная цена на ОМ в супермаркетке... Вот загадка просто...

Вот по тестам ConsumerLabs в США плохо себя показали оливковые масла (заявленные как экстра вирджин) Bertolli (следы окисления, не экстра вирджин), ).

и при этом это масло получило золотую медаль New York International Olive Oil Competition
... И чему тогда верить?
Где то Саша писала

Ищите сертификаты PDO и PGI.

значит получается ориентир только на них?

[Штучка]

А я все годами так и стараюсь разобраться в кососовом масле, какое же на самом деле лучше, хуже, полезнее Уж, такое огромное количество его на рынке.

Сейчас вот использую вот такое



Extra Virgin Coconut Oil - Pure, Raw & Cold Pressed. Но Бог его знает, насколько оно полезное или не очень. Ни у кого нет толковых ссылок,к ак определить?