Масла и жиры в кулинарии

[Galyoka]

девочки я кое-что не поняла, оливковое масло можно исползовать в БУПП или нет? я тут в вопросах и ответах посмотрела https://forumonti.com/showpost.php?p=6531, там говорится, что 1 чайную ложку можно в выпечке блинов, для вторых блюд это остается в силе, например для кускуса, макарон, риса (правильных)?

это я в том смысле что тут оно не отмечено звездочкой...

[Alexa_Alexa]

Ну, в своих продуктах Монтиньяк какие-то вольности допускает, но использовать оливковое масло в домашней готовке белково-углеводных блюд нельзя.