Масла и жиры в кулинарии

[Alice]

Да, но в БУ можно максимум 0,5 ст.л масла, даже МВК.

[Serene]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а какое количество масла можно съедать за один прием пищи?
можно ли съедать больше 2 ст ложек( в блпп разумеется)? и нормально ли это для здоровья?

[Yulia]

Растительные масла просто необходимы для здоровья! 2-3 ложки - это вполне нормальное количество, вот в этой теме есть рекомендации по суточнному количеству жиров.

[Alexa_Alexa]

В первое сообщение темы добавила таблицу с точкой дымления разных масел. Чем выше точка дымления - тем больше масло подходит для кулинарной обработки.
Жарить , например, лучше всего на топленом сливочном (Ги) или на рафинированном авокадовом масле.

[sudole]

Можно такое
растительные жиры, ароматизатор натуральный "Сливки" )), эмульгатор?

это зовётся "Постное"
ЗАО Озерский молочный коьбинат

ну раз сливочное масло нельзя

[Alexa_Alexa]

sudole, сливочное масло в небольшом количестве (граммов 10 , кажется, в день) нам можно. А вот эту бяку из неизвестно какого растительного жира (подозреваю, речь о гомогенизированном пальмовом масле), я бы есть не советовала, независимо от Метода Монтиньяка, а руководствуясь здравым смыслом.

[sudole]

Хорошо что сначала спросила,а не наелась))
Т.е. нам лучше сливочное масло или вообще никакое, потому что в спредах одна бяка?

[Малышка]

Есть требуется твердое - лучше пользоваться кокосовым или маслом какао, или же сливочным)
А вот про спреды для собственного здоровья забыть)

[rera]

девочки,какое масло лучше всего для каш подойдет?типа гречи,ячки.чтоб максимально полезно

[Yulia]

В ячку можно любое, т.к. ее можно в БЛ есть, а для гречки, риса и т.п., т.е.для БУ - выбор-то небольшой. На первой странице этой темы эти масла отмечены звездочкой.
Мне очень нравится с гречкой и т.д. льняное масло. Оно, конечно, очень полезное - в нем большое количество жиров омега-3, которых в рационе среднего человека обычно не хватает. Но многим не нравится поначалу его специфический вкус (мне раньше тоже не нравился, но постепенно я его полюбила и теперь мне гречку с другим маслом не вкусно).