Подскажите кто-нибудь пжл, я конкретно запуталась. какое используем МВК для жарки, раф/нераф? И еще: понятно, что для БУ оно самое то (из-за пнжк), но ведь во время жарки именно эти вот пнжк пригорают в первую очередь, как самые нестойкие жиры! и превращаются в трансжиры. т.е. получается, что лучше выбрать из двух зол меньшую (вместо трансжиров - моножиры из оливкового масла например?..)