Evian , вот меня твоё "масло" и навело на мысль сделать наподобие майонеза, только гуще и на бутеры намазывать.
Evian , вот меня твоё "масло" и навело на мысль сделать наподобие майонеза, только гуще и на бутеры намазывать.
Последний раз редактировалось Штучка; 04.09.2010 в 18:56.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa
Внимание: масло виноградных косточек добывают горячей экстракцей и холодным прессованием, обращайте внимание на метод получения, поскольку полезнее, конечно, масло холодного прессования
подскажи плс вот например ООО «Диал-Экспорт» пишет на сайте про холодное прессование, на бумажке к бутылке тоже, на самой бутылке ничего не написано
а вот такое масло как понять каким методом добывают
http://www.oliobasso.com/ чего то я на сайте не нашла?
Маслам "Диал-Экспорт" я не доверяю, так что по их поводу ничего не могу прокомментировать.
Что касается oliobasso, то информация должна быть на бутылке, видимо - я тоже на их сайте ничего не нашла.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
я вообще ничего не понимаю
позвонила сюда http://www.paritetmm.ru/tm/1/49/
у них написано Grape seed "Trasimeno- Рафинированное масло, получено путем отжима виноградных косточек
Grape seed "Basso" Экстрагировано из виноградных косточек и особенно ценится за легкий вкус. Используется для заправки салатов, для жарки и выпечки всех видов продуктов питания.
я спрашиваю Trasimeno-это холодный отжим или горячая экстракция ?
отвечают -оно все рафинированное просто написано по разному
ну и как понять какое надо?
VIKAS, масло же для готовки берёте - значит, нужно рафинированное. Нерафинированные хуже переносят нагрев. На рынке в основном горячая экстракция продается, поскольку холодный отжим очень дорогостоящее занятие в случае с виноградными косточками. Но, опять таки, для кулинарной обработки холодный отжим и не нужен - так что можно брать любую экстракцию.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Если в салат и не нагреваете, то лучше купить для этих целей кедровое масло или масло зародышей пшеницы - они меньше вопросов по производству вызывают.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Я покупаю часто масла марки "Дивеево", зародыши пшеницы - 250мл - 175руб. Кедровое, наоборот, дороже обычно продаётся.
Еще есть льняное масло - оно самое дешёвое из масел, богатых полиненасыщенными жирными кислотами. Конопляное можно купить сейчас (в магазине diamart.su оно отечественного производства, недорогое, вроде).
Просто, в этих маслах больше пользы, чем в рафинированной виноградной косточке, а так выбор за вами, безусловно.
Виноградную косточку при рафинации часто освобождают от большей части полиненасыщенных жирных кислот - жирнокислотный состав производители указывают на бутылках.
Такое масло хорошо подходит для жарки, но польза от него минимальна.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки