что как раз из-за содержания какао.
Нее, у него гликемический индекс = 20 единицам, а содержание жира не такое большое, что бы его ограничивать как-то сильно (да, и к жирам в принципе, сейчас другое отношение, если они полезные). Так что в БЛ приемы пищи - спокойно можно какао употреблять.

Вот если готовить горячий шоколад - именно из растопленного черного шоколада - тогда его в норму шоколада, конечно, надо учитывать.