Шоколад и какао

[Штучка]

Почему нельзя-то? читай состав, если ничего подозрительного нет и если начинка не жидкая, а просто кусочки мяты в шоколаде, очень даже можно.

[Кузька]

Скорей всего с мятой это Верность качеству,а в нем 60% какао поэтому и не рекомендуется.
Но я делала так складываю плиточку с мятой и плиточку 99% вкусно и % какао выдерживается.

[Umaporn]

Кузька,странно,а мне почему-то никогда в голову не приходило так поступать с шоколадом,чтобы получить нужный нам % из двух плиток - 60% и 99%.
Штучка,что думаешь по этому поводу,так можно?

[Alexa_Alexa]

Ну, а почему нельзя - можно, конечно.
Только пропорция должна быть примерно одинаковая = 10г 60% шоколада + 10г 99% шоколада, к примеру. Тогда средний процент содержания какао-продуктов будет 79,5%, т.е. вполне разрешенный.

[Ольстер]

А вот скажите, на шоколад 99% без сахара тоже ограничение по количеству?

[Alexa_Alexa]

Лучше его тоже ограничивать, хотя бы, пятьюдесятью граммами в день, а то он жиров много содержит.

[Umaporn]

вчера наткнулась в магазине на интересную надпись на шоколаде.название к сожалению не запомнила.
"Шоколад горький 72%" минимальное содержание какао-продуктов 72%, при этом в составе: какао (59%), сахар, какао-масло,еще что-то там...
Можно такой?

[Alexa_Alexa]

Ну, всё правильно: какао-продукты они включают в себя и тертое какао, и масло какао Нам такой шоколад можно.

[Umaporn]

спасибо!А то я думала,что надо,чтобы самого какао было минимум 72%.

[AiS]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста если в составе горького шоколада написан сахар это ничего страшного? Нам такой можно?