Шоколад и какао

[Лола]

Девочки,увидела в аптеке горький шоколад на фруктозе. Состав (по памяти):какао-масло,какао тертое,эмульгатор,фруктоза ...Подскажите пожалуйста,нам можно такой продукт?
Шоколад "Голицин"

[Хитрость]

Лола, а зачем шоколад на фруктозе покупать, если нам можно натуральный выше 70%? Фруктоза в любом случае хуже, чем натуральный продукт

[Лола]

Просто,пока что я в магазинах встречала шоколад максимум 75% какао,боюсь,вдруг маловато В них сахара побольше,чем в тех,у которых выше %...Или все-таки не заморачиваться,а приобрести такой горький,а не фруктозный? teetj Так-то я сладкое вообще не ем давненько,но на НГ можно побаловать себя парой кусочков горького шоколада(а еще в бокал с шампанским кинуть,чтобы желание сбылось )

[Alexa_Alexa]

Монтиньяк считает безопасным и полезным шоколад, содержащий от 70% какао - так что смело его можно есть (в пределах 30-40г в день).
Шоколад на фруктозе - в любом случае - менее здоровый вариант, поскольку сама по себе фруктоза не самый здоровый продукт, да и бобы какао редко используют самые лучшие для такого шоколада, поскольку привкус фруктозы, всё равно, искажает вкус.
В общем, покупай черный шоколад с сахаром от 70% какао - и получай удовольствие.:mig:

[catherine]

а я купила шоколад на Малтилоле каком то. Написано мало углеродов. Но это не фруктоза точно. Он просто без сахара. Я скину ингредиенты... Но мне он очень нравится и все таки не так страшно есть ))

[Штучка]

Про Малтитол обсуждали в сообщении номер 39, у него ГИ почти, как у сахара.

Хотя, смотря сколько % содержания какао в этом шоколаде. Если молочный или белый, то такой нельзя, если с очень высоким содержанием какао, то употребляем, так как же, как и обычный шоколад, который мы едим.

[Pineapple!]

Обнаружила в Утконосе такие конфетки.Хотела у знать как подходит ли состав для БЛ?

Конфеты "Сахара" на сорбите.
Состав: сорбит, жир кондитерский, шоколадная глазурь, молоко сухое
обезжиренное, арахис, фосфатиты.
Пищевая ценность: белки 9,7г, жиры 38,9г, углеводы 11,2г.
Энергетическая ценность: 462,4 ккал.

Конфеты Голицин Пралине горькое с фруктозой, 180г.
Состав: глазурь(фруктоза, заменитель какао-масла, какао-порошок,
эмульгаторы Е-322, Е-476, ароматизатор идентичный натуральному
"шоколад"), начинка: ядра арахиса тертые, какао порошок, фруктоза,
заменитель какао-масла, какао порошок, эмульгатор Е-322, ароматизатор
идентичный натуральному "ванилин".
Пищевая ценность: белки 11г, жиры 30,8г, углеводы 53,2г.
Энергетическая ценность: 534 ккал.

[Alexa_Alexa]

Обнаружила в Утконосе такие конфетки.Хотела у знать как подходит ли состав для БЛ?
Конфеты "Сахара" на сорбите.
Состав: сорбит, жир кондитерский, шоколадная глазурь, молоко сухое
обезжиренное, арахис, фосфатиты.

Ну, не совсем раскрыт состав: "молоко сухое обезжиренное" часто содержит крахмалы.
Ну, и во вторых конфетах может быть неправильная фруктоза.
А в целом, одну конфетку, наверное, можно себе позволить.

[Штучка]

Мне тоже кажется состав у конфет приемлимый, главное, не злоупотреблять и есть в маленьком количестве.

[Umaporn]

А можно нам Noir черный шоколад (какао-продуктов 72% мин.) с карамелизированной крошкой какао бобов (12%) ?