Яичные блинчики с овощами (БЛ)

[Хитрость]

Яичные блинчики с овощами (БЛ)

Увидела в кофешке на работе, но не рискнула взять, т.к. боялась, что яйца с мукой. В общем, дома решила воспроизвести



Ингредиенты
4 яйца (у меня было еще дополнительно 3 желтка от десерта и яйца были небольшие)
соль
специи по вкусу
немного молока

Начинка
любые овощи, нарезанные соломкой (у меня была готовая китайская смесь:
морковь
бабмук
черный китайский гриб
проростки маша
перец
белокочанная капуста
лук

Приготовление
взбить яйца, добавить чуть-чуть молока, соль, специи по вкусу. Должно получиться яичная смесь не очень жидкая, но чтобы ее можно было наливать на разогретую сковородку тонким слоем.
Жарить с двух сторон. (У меня получилось 3 блина).
В это же время на другой сковороде подготовить овощи, добавить специи. Затем завернуть начинку в блинчик.
В общем, мне эксперимент понравился