ksanksana, наверное, ни один подсластитель не может быть "самым здоровым". Мы скорее выбираем из всех зол меньшее.
Но фруктоза (а это, в первую очередь порошковая фруктоза и сироп агавы) - это сейчас один из самых НЕпопулярных в мире здорового питания продуктов.
Я советую использовать кокосовый сахар, стевию....- которые тоже не идеальны, но всё же лучше фруктозы. В белково-углеводный прием пищи , я считаю, можно съесть чайную ложечку хорошего мёда.
Что касается сиропа топинамбура - пишут, что он представляет из себя инулин (предшественник фруктозы) и не усваивается организмом, так как по сути является растворимой клетчаткой. Но у меня не очень много информации по нему.
Социальные закладки