Пароварка и приспособления для приготовления пищи на пару

[jezulatko]

Я сегодня проводила полевые испытания нового своего приобретения - рисоварки с паровой емкостью.


Наверно, картинку вставила огромадную, а как уменьшить ее не знаю

Покупала ее с той тайной мыслью, что буду в ней варить не только рис, но и все остальные крупы (есть кто-то на форуме, кто пользуется этим приспособлением????). Паровая емкость оказалась бонусом (у меня есть Тефалевская пароварка двухэтажная, которой довольно часто пользуюсь).
Собаке тоже варю мясные супы с рисом, поэтому лишний раз автоматизировать процесс было весьма кстати.

Сегодня опробовала сварить рис Басмати. Варится довольно быстро, Рассыпчатый. Очень насыщенный специфический аромат риса присутствует.
Конечно же просчиталась с порциями. Приложенный стаканчик рассчитан на одну порцию. Я так понимаю, на порцию риса на целый день и при условии, что ничего больше. Я положила три стаканчика - теперь нам предстоит неделя рисовой диеты.
Рисоварска-пароварка имеет функцию автоматического поддержания температуры. Рис в ней остается два часа горячий. Потом, если не открывать, очень медленно остывает.
Интересно, наверняка можно и бобовые варить там - по типу чечевицы (что-то быстро разваривающееся....)
Кто может поделиться опытом - буду благодарна. А пока пробую методом тыка.
Объем кастрюльки для риса 1,8 л. Вместительная....

[Штучка]

Ирина, поздравляю с покупкой!! А я никак не испробую рис варить в пароварке, но у меня совсем просецкая китайская бамбуковая, как показывала в сообщении выше в начале. Удивительно, но она у меня все еще жива! Хоть и пользуюсь ею очень часто, даже удивительно!

Купила металлическую решетку для нее, чтобы рис делать (от сита мелкого просто решетку оторвала от ободка), поэтому теперь ничего мелкое не провалится и можно даже рис варить. Надо будет опробовать.

То я в основном овощи на пару делаю, спаржу вот сейчас в сезон постоянно. Овощи намного вкуснее выходят.

[jezulatko]

Спасибо! Буду осваивать теперь.
Я в своей пароварке очень люблю рыбу и куринные окорочка делать. Получаются обалденные - сочные очень. А овощи, особенно мороженные, у меня только паром обрабатываются.
У меня в пароварке тоже есть мисочка для риса, но он там сильно сухой получается. Поэтому давно, как прочла книгу Почему японки не стареют и не толстеют, загорелась рисоваркой.
А еще как девочки там выше писали, очень удобно в пароварке уже порезанные овощи для салатов делать. Потом только в миску смахнул и перемешал. У меня на сегодня как раз все на винегрет готово.
И яблоки, груши тоже хороши в парварке, а главное, здоровее, чем в микро)

[Yulia]

jezulatko, картинку я уменьшила.

Приобретению завидую!

[Alexa_Alexa]

Интересная подборка рецептов для профессиональных пароварок - даёт много идей

[Alexa_Alexa]

Помимо массы преимуществ для здоровья , описанных выше, пароварка мне еще вот чем нравится:

1. В ней можно готовить рыбу или мясо не размораживая предварительно! Это очень здорово - особенно для тех, кто вечно забывает что-то разморозить

2. Бисквиты, приготовленные на пару, получаются удивительно нежные, ноздрястые и , буквально, тают во рту! На мой вкус они по структуре нежнее , чем приготовленные традиционным способом в духовке (плюс, в такой "выпечке" не образуется акриламид).

[jezulatko]

Саш, еще покажи или расскажи, какая у тебя марка пароварки.
И еще, вообще не думала, что можно там в фольге запекать...

[Strekoza]

Девушки, а бывают пароварки с антипригарным покрытием, но не из тефлона?

[Alexa_Alexa]

jezulatko, у меня классическая модель Braun - ей лет 10 уже, если не больше.

Готовить выпечку можно в керамических ёмкостях для запекания, в силиконе, а можно в фольге или в штатной ёмкости для варки риса - как угодно!

[Strekoza]

Т.е. ты имеешь в виду, что можно поставить свою посуду внутрь тефлонового горшка и так готовить?