Статья: Салат с шампиньонами и луком-пореем

**Alexa_Alexa** · 11.07.2009, 21:44

Салат с шампиньонами и луком-пореем (БУ или БЛ)

Один из моих любимых салатов - делаю , практически, через день.

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие (желательно, не старше 1 суток после сбора)
Лук-порей
Помидоры-черри
Салат "Айсберг"
Любое растительное масло для БЛ, если для БУ - то Льняное или Сафлоровое (полиненасыщенные жирные кислоты).
Соевый соус

Приготовление:
Лук-порей порезать кольцами и залить кипятком (если ваш желудок выдерживает свежий порей, то можете тогда лук не мучать), через несколько минут слить воду и дать луку остыть.
Порезать помидоры-черри на половинки, порезать шампиньоны и салат "Айсберг".
Смешать все ингредиенты и заправить маслом и соевым соусом по вкусу.
Приятного аппетита!

**FRIDA** · 28.09.2009, 21:56

Саша, шампиньоны сырые, правильно? Я люблю сырые, а половин сомневается. Спроси, говорит.

**Alexa_Alexa** · 29.09.2009, 09:18

Да, шампиньончики сырые - я их очень люблю свеженькими.

**FRIDA** · 15.11.2009, 21:32

Наконец-то сделала! Даже не ожидала, что будет так вкусно!

**Alexa_Alexa** · 15.11.2009, 22:05

FRIDA, рада, что понравился салатик - я его всегда делаю, когда удается свеженькие шампиньончики купить.

**FRIDA** · 16.11.2009, 07:26

Вот-вот, я чего так тянула с ним - шампиньоны мне не нравились. А вчера увидела на рынке - "только с грядки" - поняла, вот оно!

**Похудышка** · 16.11.2009, 11:01

Я тоже люблю сырые шампиньоны в салатах - но никто из моих друзей/знакомых нет teetj Странные люди - думаю, что это от того, что нам с детства внушали, что если грибы хорошо не проварить/прожарить, то можно отравиться/

**tuska** · 19.03.2010, 02:24

Наверное, этот салат станет нашим семейным любимым. Сделала порцию (почти по рецепту), пока рыба готовилась, салат куда-то делся. Пришлось еще одну порцию резать. ))