Силиконовые формочки

[Yulia]

Вот и я просто на коврике или бумаге пекарской (на бумаге можно потом спокойно резать ножом, а коврик повредить жалко, приходиться аккуратненько и тупым ножом). А в форме та же проблема - с разрезанием. А целиком она, мне кажется, не вынется, тесто хрупкое...
Вероничка, а ты что придумала?

[Штучка]

Это да, про тупой нож. Хотя на силиконовом коврике мне куда больше нравится само тесто делать. Оно липучее обычно, скалкой трудно катается, а бумага у меня постоянно съезжает, так как слишком легкая. А коврик в этом плане тяжеленький и на столе хорошо лежит не ездит никуда.

А в круглой форме я просто пальцами разминаю равномерно тесто. Тесто перекладываю только когда полностью остывшее или в контейнер, прокладывая фольгой или бумагой для выпечки каждый кусок (иначе слипнется) или в морозилку по такому же принципу.

[Yulia]

Я тоже это тесто не раскатываю, а пальцами просто разминаю. Но у меня коврик тонкий, не силиконовый, а как такая тонкая клеенка, что ли. Немецкий, Josko. Отличный, но он съезжает, как и бумага. В общем, задумалась о приобретении силиконового.

[Вероника]

Вот я купила такую форму для пиццы вот тут есть. Но я купила в 3 раза дешевле Вот
Есть и силиконовые Вот (Раздел" Все для выпечки")но у нас 200руб.

[Yulia]

Я поняла! С низенькими бортиками, вроде сковородки для блинов! Удобно должно быть. Вероника, а на твоей - это пупырышки или дырочки?

[Вероника]

Дырочки. Правда я пиццу еще не делала, а подруга делала. Говорит, прекрасно печется, пропекается и не прилипает.

[Yulia]

Как интересно - с дырочками... Вот такого я не видела еще... Я, правда, печь-то недавно начала, после 10-летнего перерыва.

[jezulatko]

А дырочки - это идея. У нас тут много вариаций в форме мисок всяких продается, но только в ценниках пишут, что это дуршлаг. Хотя на картонке оберточной написано, что выдерживает температуру 230 градусов. Надо попробовать купить и что-то испечь. Например, хлеб....

[BadIrina]

кстати о коврике, я вообще от силиконовых форм пищу, с другими уже даже не эксперементирую, и к коврику вот присмотрелась , но можно ли на нём печь печеньки в духовке? там написано подставка под горячее... а для выпечки специальный нужен?

[Штучка]

На картинке очень подозрительно тонко выглядит. Может, другой фирмы посмотреть коврик.

У меня тут старый коврик умер, я начала искать новый. В магазинах, где я была, не было подходящего большого размера, а я на коврике на большом противине всегда запекаю все (мясо, курицу, овощи и тпт), чтобы возьни меньше, к коврике ничего не прилипает и не пригорает и мыть его легко, не то, что потивень, где с фольги всегда что-то затекает под нее и пригорает мертво.

В общем еле нашла большой, повелась на ярко-красный цвет (до этого у меня был обычный синий, служил верой и правдой много лет), в общем странный он. Конечно. функции у него нормальные, ничего не пригорает и не прилипает к нему, но эстетический вид меня сильно напрягает Он сам ярко-преярко-красный и особенно если посмотреть на свет, на нем у меня много как бы неотмываемой "грязи", хотя поверхность гладкая и чистая В общем разочарована я в эстетике (у меня огромное количево силиконовых форм, никогда ничего цвета не меняло). Он с обоих сторон матовый.

И маленький я купила (обычный размер стандартный), вот он у меня просто супер, с одной стороны блестящий, с другой матовый. Весь эстетически чистенький красивый. Но первым пользуюсь куда чаще.