Танюша,
Поздравляю с такой полезной покупкой!! Уверена, быстро к ней приноровишься. Главное понять соотношение мокрых и сухих ингредиентов для полчения правильного "колобка" теста. Остальное можно варьировать как только заблагоразумится. Поэтому для начала я очень советую процесс амеса контролировать, чтобы "прочувствовать" побыстрее, нежели ставить на автоматическую выпечку хлеба.