Заморозка или как сохранить время

[Alexa_Alexa]

Ну, не очень точно Но должны умереть - хотя бы часть. У меня на каких-то таблетках с бифидо- лакто- бактериями было написано, что хранить при температуре не ниже такой-то (а вот какой - я не помню, естественно).

[Umaporn]

А можно морозить творог на неделю,у которого срок годности 3 дня?

[Alexa_Alexa]

Можно и на дольше его морозить.

[Штучка]

Морозить можно, только обязателно продукт должен быть изначально свежий. То есть если творог хранится 3 дня, то за день или в тот же день, когда он должен быть использован замораживать уже нельзя.

Но это основное одно из главных правил заморозки вообще, относится абсолютно ко всем блюдам!

[Umaporn]

а белок при заморозке не теряет своих полезных свойств?

[Alexa_Alexa]

Не, белок ничего не теряет

[Ivadara]

девочки, подскажите пожалуйста, приготовила что -то наподобие котлет - налепила и сырыми их заморозила , как их правильно готовить теперь (я в духовке)-разморозить и в духовку ?или же можно замороженные выложить на противень и сразу готовить ?

[F-ort]

Ivadara я обязательно размораживаю. Иначе снаружи подгорят, внутри сырыми останутся.

[Штучка]

Я бы наоборот готовила прям из заморозки на силиконовом коврике в духовке, тогда ничего не подгорит. Ведь готовые замороженные полуфабрикаты мы никогда не размораживаем.

[Erizza]

Испекла большой крамбль, 2/3 заморозила, остальное оставила на покушать.

ты как этот процесс проворачиваешь? можно поподробней для тупиков вроде меня?
порционно перед заморозкой режешь? или как? и как потом размораживаешь?