Заморозка или как сохранить время

[Похудышка]

Ира, у меня на работе девочка одна рассказывала, что она супы-пюре морозит в таких стаканчиках-плотных пакетиках/ Т/е/ он как пакетик, но держит форму стаканчика, т/к/ плотный/

Нужно будет у нее спросить завтра где она покупает - вроде здесь http://www.lakeland.co.uk/ - но я не уверена/

Я тоже хочу себе подобные стаканчики/пакеты прикупить - и еще много формочек из фольги на спец-сайте каком-нибудь/ Я нашла несколько ссылок, но они у меня на работе - могу завтра тоже поделиться - хотя я там еще не покупала/

У оптовых продавцов выгоднее покупать по цене (чем в Теско, например) и по времени и объему тоже - раз закупился и живи себе два месяца спокойно, зная, что все есть под рукой/

[Штучка]

Я жидкие субстанции обычно морожу или просто в пакетах для заморозки или в силиконовых формочках, кои у меня всякого калибра есть - большие, средние, маленкие порционные.

Еще если знаю, что очень скоро использую продукт и мне силиконовая форма не понадобится за это время, вместо формочек из фольги, использую силиконовые формы, потом сразу можно в них же в духовку сунуть или под гриль.

[Похудышка]

А сверху чем-то прикрываешь?

[Штучка]

Не знаю, насколько это правильно, но просто пленкой или в пакет кладу. Но и долго не храню особо тоже.

[Asstilba]

Я в прошлом году купила морозильную камеру и забила ее до отказа, в основном ягодами (только вишни одной 15 кг, не считая смородины черной и красной, малины и т.д.), а также делала заготовки под Рататуй, смеси различные овощные, чтобы сразу на сковороду и гарнир готов, цуккини натерла и порезала. В этом году занимаюсь тем же, ягоды уже легли на полку, теперь очередь за овощами. Очень рекомендую.

[Похудышка]

Asstilba, расскажи, пожалуйста, про овощи на рататуй поподробнее/

[Asstilba]

Похудышка, в каталоге есть рецепт от Иришки-Штучки. Я просто нарезаю баклажаны, перец, цуккини и замораживаю, а потом в процессе приготовления добавляю лук и остальные составляющие блюда. У нас зимой свежие овощи очень дорогие, поэтому подобного рода смеси очень кстати.

[prosto]

Речь идет о заморозке в камере золодильника или оспециальной морозильной камере?

[Asstilba]

Раньше морозила просто в камере холодильника, а потом приобрела морозил. камеру. Они ни чем особо не отличаются, единственным, пожалуй, в морозильной больше места teetj.

[Strekoza]

Спасибо девочки!
Скорпиончик, я стала практиковать заморозку, сначала отъелась всеми сластями и отбила сильную охоту, а теперь пеку все на неделю вперед и в морозилку. Вот вчера напекла Алисаниных мафинов, опять миндальных булочек и в морозилку. Сегодня приготовлю Штучкины рыбнуе котлеты, к стати очень советую и именно из cat fish попробуй, мне кажется, что эта рыба созданна именно для этих котлет, и тоже в морозилку, потопм сварила апельсины, бум делать Матрешкин торт... ну во общем все в таком духе.
Только что прочитала, что у тебя двойняшки, тоже времени в обрез, представляю У меня один, и то он вежде и за ним нужно успеть, плюс учеба full time, так что мне кажется тебе должна подойти замарозка тоже. Я в оснонвном выбираю дни когда мужа дома, он с сыном занимается, а я на кухне оттягиваясь.