Купила я тут инулин попробовать. Да, вкус слегка сладковатый, но мне, если честно, это слегка некуда девать))). Обычно, когда мне хочется сладкого, то это намного больше, инулин не прокатит! Так что буду его употреблять исключительно из-за пользы дела в сочетании с соевым йогуртом (первая мысль добавлять утром в овсяный коктейль):

Этот углевод, поступая в наш организм, образует гелеобразную субстанцию, которая может обволакивать слизистые желудочно- кишечного тракта и тем самым защищать от неблагоприятного воздействия (алкоголя, вредных веществ). Но в желудке инулин не всасывается. Поступив в кишечник, он становится питательной средой для бифидо — и лакто — бактерий, тем самым взращивая армию чистильщиков и защитников нашего организма. Таким образом, инулин является эффективным пребиотиком (веществом, которое образует благоприятную среду для роста полезной микрофлоры).
Отсюда