Искусственные сахарозаменители

**Штучка** · 11.04.2011, 12:41

Сахар никакой нельзя. Если, уж, последнее врем Сибилль Монтиньяк не разрешает даже загущенный виноградный сок в виде подсластителя и джемы с ним, то сахар и подавно нельзя.

**Shadow** · 11.04.2011, 13:34

Страхи-то какие про цикламат. А я кофе со Сладисом пила и думала, что полезно себе делаю. Никаких калорий, никаких углеводов... Вот ведь как бывает. Век живи - век учись

**Штучка** · 16.04.2011, 01:14

Какой ГИ у виноградного сахара и можно ли его есть?

**TETTI** · 31.07.2011, 12:03

так я не поняла насчет цикламата, можно его или нет?

**Alexa_Alexa** · 31.07.2011, 12:12

В ответах на наши вопросы с официального сайта есть ответ на этот и многие другие вопросы

**Alexa_Alexa** · 19.08.2011, 21:10

Выше Штучка выкладывала инфу о ксилитоле (он же ксилит - E967):

Ксилитол
Ксилитол (xylitol) - экстракт березового сока, содержит на 40% меньше калорий, чем сахар, имеет низкий гликемический индекс, не вызывает резких скачков сахара в крови. Можно употреблять при любых типах диабета. В магазинах попадается редко, но можно отыскать в инете.

В Википедии указан ГИ этого натурального подсластителя = 13 единицам (глюкоза = 100 единицам, та же шкала, что у Монтиньяка).
Недавно на сайте Сибилль Монтиньяк была поднята тема ксилита - поскольку он не перечислен в разрешенных подсластителях. Так вот Сибилль предположила, что ксилит нам тоже можно и пообещала включить его в список разрешенных

**Еленчик** · 30.08.2011, 18:50

Мне сегодня (ура-ура-ура) в магазине встретился сорбит. Я его конечно же купила. А теперь сижу и думаю: а нет ли в нём таких же тонкостей как с фруктозой (русскую, украинскую нельзя, чью-то там можно). У меня на упаковке написано, что производитель Китай, а расфасовано в Украине. Собственно вопрос: нам можно китайский сорбит? А то мне уже хочется приобщаться к вкусностям (ну хотябы в виде маффинов).

**Yulia** · 30.08.2011, 19:22

Сорбит можно любой. Только лучше не есть его в день больше 30 г - возможен слабительный эффект... Моя мама, правда, как-то уничтожила у меня почти весь запас овсяных печений на сорбите - и ничего...