Искусственные сахарозаменители

[Лада]

На личное усмотрение, разумеется, возможно и допользоваться, а потом не возобновоять... Сироп топинамбура для БУ, у него ГИ около 40. Есть ксилитол, сорбит, кокосовый сахар (натуральный, ферментированный продукт).

Лада, на ваше усмотрение, конечно.... здесь только информация.

Благодарю! Я тоже мониторю эту информацию, лучше совсем без подсластителей. В сиропах невысокий ГИ, но много углеводов я выбираю фит парад. Им пользуюсь чаще и только тогда, когда хочется чуток сладости.

[Ари ...]

Аллюлоза - — это натуральный низкокалорийный сахарозаменитель, который по вкусу и виду похож на обычный сахар, но содержит всего около 0,4 ккал на грамм (на 90% меньше, чем в сахаре). Она встречается в небольших количествах в некоторых фруктах (например, изюм, киви) и может быть получена из кукурузы, а также методом биосинтеза из фруктозы. Аллюлоза безопасна для потребления и идеально подходит для выпечки, карамелизации и других кулинарных целей, так как ведет себя как сахар при термической обработке.
А у нас что-то есть об этом? Можно или нет?
Есть на iherb.

[Рита]

Аллюлоза - ...А у нас что-то есть об этом? Можно или нет?

Эндокринологи советуют натуральные заменители использовать, выделяют стевию, как лучший вариант. Аллюлозу отдельно не называли ни разу. Тоже интересно, как она по ГИ и ИИ.

[Ари ...]

Да, мне тоже интересно!, Но пока есть стевия. Еще интересен глицерин пищевой, например бренд, который мне сейчас нравится именно на глицерине делает капли стевии, получается такой густой приятный сироп с разными вкусами. Они это продают как капли стевии, то есть возможно в таких каплях можно, а он еще и полезный!