Нут (турецкий горох) и маш можно купить в Москве (думаю, что в других городах тоже, особенно где узбеки сухофруктам торгуют) на абсолютно любом рынке и в магазинах, где есть палатки с сухофруктами. Стоимость от 80-100 руб за 1 кг (в магазинах в красивых упаковках намного дороже), более крупный нут встречается за 150 руб/1 кг