сделала Печеные помидоры от Штучки, понравились, делала в аэрогрили 3 часа при температуре 95С с высокой скоростью вентилятора и на самой верхне решетке.
сделала Печеные помидоры от Штучки, понравились, делала в аэрогрили 3 часа при температуре 95С с высокой скоростью вентилятора и на самой верхне решетке.
Вы не можете остановить свои мысли, но и прислушиваться к ним не обязательно (с)
Настя, 20 лет. Мой дневник
наивкуснейшие получились помидоры!!!делала из маленьких помидорок черри - желтых и красных,масло вк ,чесночек и прованские травы - от души так . Вышло очень вкусно в любой салат можно и как гарнир и вообще супер!!!спасибо за рецепт !!!
Вчера наконец-то запекла помидоры! Теперь у меня в холодильнике стоит баночка с этой красотой! Мне даже просто смотреть на них нравится, а уж есть вообще - одно удовольствие. Баночку 0,7 плотно утрамбовала и поставила в холодильник, а несколько штук съела с тостом, натертым чесночком. Обалденно вкусно! Недаром меня Ирина-Штучка в прошлом году соблазняла на этот рецепт.
Саша, Ирина, спасибо за рецепты!
Они часто встречаются в итальянских рецептах. Очень вкусно есть как закуску, добавлять в пиццу, тарты, овощные блюда. Масло от томатов очень ароматное, можно применять в салатах.
Продукты
1,5 кг помидоров (сорт «Сливки»),
или из черри и подобных мелких
Изображение
рафинированное оливковое масло,
20 горошин черного перца,
3-4 зубчика чеснока,
щедрая щепотка сухого базилика,
щепотка соли,
небольшой пучок свежего орегано.
Что я добавляла
Помидоры - 1.5 кг - какие были, т.е. самые обычные
Чеснок - 5 зубцов
Масло обычное подсолнечное
соль
смесь приправ (у меня был пакетик для харчо с барбарисом, имбирем, орегано)
Приготовление
Помидоры разрезать вдоль на половинки. Мякоть с семенами я не удаляла (в рецепте написано удалить, но тогда будет нечего есть :? ). Разложить на противень в один слой срезом кверху. Противень лучше застелить фольгой, чтобы меньше мыть.
Помидоры посолить по вкусу, посыпать смесью перцев или одним чёрным, посыпать чесноком пропущенным через давилку. Можно посыпать свежими или сухими травами.
Затем залить помидоры растительным маслом. В рецепте рекомендуется залить на 2/3 высоты помидор, я залила на 1/4 примерно, этого вполне хватит.
Нагреть духовку до 190* и запекать помидоры. У меня они стояли в духовке 2часа и уже успели зарумяниться, так что надо поглядывать. Вышло 2 небольших протвинёчка.
Изображение
Затем помидоры плотно уложить в сухую чистую банку и залить маслом, в котором они готовились.
Изображение
Если банку простерилизовать, то можно укупорить "на подольше", но все равно хранить только в холодильнике.
Очень вкусные помидорки!
Пысы. Еще я просто иногда вялю - без масла, с солью и приправами (ставлю на всю ночь на 70 С с вентилятором духовку)
Объединила рецепты
Есения, фотографии обалденные!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки это одна из моих любимейших закусок, помидоры я всегда беру только сливки, сердцевину вынимаю ложечкой, укладываю по плотней и в каждый помидор каплю масла ( если капать ВК то можно и в Б/У их употреблять, и еще в некоторые помидоры я кладу чеснок он тоже получается очень вкусный
из специй только соль, перец и базилик, вялю в духовке 2 - 2,5 часа при температуре 90
вот они мои любименькие
Сливки великолепно подходят для такой роли, так как они самые мясистые помидоры, а нам надо как раз как можно меньше жидкости. Я как раз только вчера такими помидорками лакомилась в ночи с моцаррелой Невроятная вкуснятина. Я готова за раз съесть весь противень!!
аналогично!!! Раньше эту вкуснятину только покупала, сейчас цена на них так поднялась, рука не поднимается переплачивать,решила попробовать, и получилось отлично. Готовила из смясыстых помидорок -сливки. В моем случае из 2кг помидор- получилась 0,5 л баночка готового продукта. Саша спасибо за рецепт.
ЭДобрый вечер! Я новичок, пока только читаю, и вот наткнувшись на эту тему ,решила вставить свои 5 копеек. Осенью первый раз вялила помидоры, брала сливки. Сушила в электрической сушилке Ветерок. Предварительно натирала смесью трав, масло не добавляла. Часа за 4 чудесно подвяливаются. Маслом не заливала, т. К. постоянно нахожусь в процессе похудания,и на тот момент придерживалась системы Дюкана. Сложила томаты в зип пакеты и заморозила. По моим наблюдениям, вялить лучше посуше, тогда они вкуснее после разморозки. Надеюсь, кому-то пригодится мой опыт
Социальные закладки