Овсяное печенье (БУ или БЛ) - Страница 5
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 44 из 44

Тема: Овсяное печенье (БУ или БЛ)

  1. #41

    По умолчанию

    Я делаю так:
    300 гр цельного зерна овса (промывыю, не замачиваю)
    250 гр воды
    1/2 ч.л. соли без горки
    1/4 ч.л. ванилина
    подсластитель по вкусу
    Все это перемалываю в блендере и добавляю 10 шт измельченной кураги.
    Выкладываю слоем не более 1 см на стеклянную крышку от стеклянной жаропрочной кастрюли.
    Выпекаю при температуре 260 градусов до золотистой корочки.
    После остывания разрезаю на треугольники.
    Ставить выпекать первый слой нужно в холодную духовку, что бы стекло не треснуло.
    Стеклянная форма хороша тем, что ее не нужно смазывать маслом.
    Получается очень вкусно. А главное - просто.
    Изображения Изображения  

  2. #42
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Наталия, отличный рецепт!!! Обязательно попробую так
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  3. #43
    Новичок Аватар для Sweetcool
    Регистрация
    02.03.2013
    Адрес
    Москва, Химки
    Сообщений
    119
    Записей в дневнике
    106

    По умолчанию

    Делаю овсяно-творожные печенья
    1 белок
    овсяная мука 2 ст л (с горкой)
    овсянка (правильные хлопья) 1 ст л (с горкой)
    творог примерно 50 гр (в бумажных пачках, консистенция не жидкая, а как пластелин, но творог влажный)
    сироп агавы (0,5 ч.л. или больше по вкусу)
    соль (2-3 щепотки)
    молотый имбирь, кардамон

    белок взбалтываю вилкой просто до легкой пены, добавляю все остальное, перемешиваю тесто поначалу вилкой, потом руками, оно получается как пластелин по консистенции, и немного липкое. Смазываю бумагу для выпечки МВК, затем делю тесто пополом, еще пополам, и так на 8 частей. Получается 8 печенюшек (на 1 раз к чаю, если в 2 раза больше ингридиентов, соответственно 16 шт делаю)
    Ставлю в духовку, сразу включаю на полную мощность минут на 10 (у меня очень быстро разогревается - газовая духовка). Затем делаю минимальный огонь и еще минут 15-20 держу. Получаются внутри мягкие, а корочка слегка хрустящая. Иногда прям теплые посыпаю корицей.
    Если подольше подержать в духовке, становятся более хрустящими, но мне именно мягкий вариант больше понравился, особенно, когда они еще слегка теплые. На следующий день такие печеньки немного черствеют.

  4. #44
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Испекла по рецепту, который самый первый, от Саши - пекла 2 варианта: БЛ - с хлопьями ячневыми и немного отрубей овсяных и БУ с овсяными хлопьями - удивительно просто и вкусно! Ничего больше не добавляла - но было такое впечатление, что в печенюшках орешки и сухофрукты. БУ-вариант растаскали больше. Осталось назавтра свсем немного печенюшек.
    Спасибо за рецепт.
    За утилизацию желтков надеюсь получу признательность от волос и кожи лица.
    Последний раз редактировалось Ари ...; 02.06.2016 в 04:12.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Похожие темы

  1. Очень простое печенье (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 17.02.2021, 23:45
  2. Ответов: 63
    Последнее сообщение: 24.09.2016, 13:24
  3. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 10.12.2014, 15:48
  4. Шоколадное гладкое миндальное печенье (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 19.09.2012, 12:20

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •