Овсяное печенье (БУ или БЛ)

**Alexa_Alexa** · 04.07.2009, 20:46

Овсяное печенье (БУ или БЛ)

Ингредиенты
2 яичных белка (для варианта БЛ можно попробвать использовать и белки и желтки)
щепотка соли
1 стакан овсяных отрубей (для БЛ) и/или овсяных хлопьев длительного приготовления (БУ)
2 ст.л. фруктозы
для варинта БЛ : 50г черного шоколада (от 70% какао)
А еще советую добавить семена ванили из стручка - ваниль очень приятный вкус и аромат придаёт.

Приготовление
Белки взбить с солью до "пиков" .
Добавить овсяные отруби (если крупного помола, то смолоть их дополнительно в кофемолке), фруктозу, перемешать шпателем.
Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки и тоже добавить к белковой массе.
Выпекать 10-15 минут при температуре 160С. Дать остыть в духовке.

Приятного аппетита!

Идея:
В эти печенья можно добавить сухофрукты - курагу (БУ или БЛ), чернослив (БУ), инжир (БУ) и тогда фруктоза не нужна, и так будет сладко!

**Alexa_Alexa** · 06.07.2009, 21:51

Сегодня печеньки делала в белково-липидном варианте - из двух цельных яиц и двух желтков (остались у меня от белковой готовки). Получилось совершенно не хуже!

**Хитрость** · 17.07.2009, 13:30

Сделала печеньки БЛ...положила 1 ст.л фруктозы и 1 ст.л. какао (шоколад в доме повывелся)... Получилось чуть суховато-то, но все равно очень вкусно. Вот думаю, может надо все-таки немного кефира добавить? Попробую в следующий раз... А так замечательно!!!

**Alexa_Alexa** · 17.07.2009, 14:08

Да, туда все что угодно можно добавлять... У меня если яиц мало оказывается - я обычно перепелиными довожу до нужной консистенции, очень свободно с этим рецептов обращаюсь

**Talia** · 17.07.2009, 16:25

Саш, а какие-нибудь орехи можно добавить, может муки льняной или тертые тыквенные семечки. Я так добавляла в *неправильной * готовке.

**Alexa_Alexa** · 17.07.2009, 16:33

Конечно, можно - всё что угодно

**Junker** · 26.07.2009, 21:42

Какой замечательный рецепт! Я сегодня делала БЛ вариант и добавила какао-порошок и немножко молока. Еще наверное вкусно будет рубленых орешков туда добавить.