Статья: Треска холодная - рыба под маринадом - Страница 4
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234
Показано с 31 по 40 из 40

Тема: Статья: Треска холодная - рыба под маринадом

  1. #31
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,098
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Если рис на гарнир, то майонез вроде нельзя.
    Ольга с Монти 4 года

  2. #32
    Знаток Аватар для Babayka
    Регистрация
    15.03.2012
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,385
    Записей в дневнике
    54

    По умолчанию

    а я так поняла,что если он дикий, то можно даже с мясом
    подправлю, что бы никого не вводить в заблуждения
    В пути к себе стройной

  3. #33
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Объединила темы. Итак, у нас еще один вариант этого популярного рецепта!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #34
    Любопытствующий Аватар для Елена_
    Регистрация
    25.01.2013
    Адрес
    Беларусь, Минск
    Сообщений
    10
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Вчера тоже приготовила скубрию с овощами и фасолью, хотя первоначально планировались кальмары, но по причине того, что в мультиварке я их переварила и они оказались слишком жесткие, добавила скумбрию и тоже получилось вкусно:
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    1 банка консервированной белой фасоли ( без сахара), естественно воду сливаем.
    300 грамм соленых огурчиков ( чтобы были мягче я срезаю с них, шкурку),
    отварить ( можно на пару) 300 грамм цветной капусты,
    1 скумбрия ( предварительно приготовленная на пару в мультиварке, с соком лимона и специями для рыбы),
    соевый соус ( Теккурилла, без сахара) по вкусу,
    льняное масло 1 ст. ложка ( придает немного горький вкус), кому не нравится можно заменить на любое масло при БУПП
    Приготовление:
    все измельчить и смешать! Приятного аппетита.
    Сначала мечты кажутся невозможными. Затем неправдоподобными. А потом неизбежными!

  5. #35
    Любопытствующий Аватар для marzonova
    Регистрация
    26.06.2012
    Адрес
    Раменское
    Сообщений
    48
    Записей в дневнике
    130

    По умолчанию

    Замечательный рецепт!

  6. #36
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию Рыба в маринаде по рецепту моей бабушки (любой ПП).

    Очень бюджетный, вкусный и простой рецепт. Был довольно известен в Союзе, т.к. мог облагородить вкус любой рыбы.

    Ингредиенты:
    Рыба (у меня был голец - 2 крупных штуки).

    Маринад:
    - 1 небольшая морковь;
    - 1 небольшая свекла;
    - 1 большой зубчик чеснока (если чеснок молодой, рекомендую брать 2);
    - 1 репчатая луковица;
    - 2 ст.л. томатной пасты;
    - 3 - 4 лавровых листика;
    - по 5 шт. черного душистого перца и перца горошком;
    - сушеный укроп, петрушка, кориандр;
    - соль и перец по вкусу;
    - шепотка подсластителя (по желанию, я не добавляю);
    - капля МВК для жарки.
    А еще я добавляю базилик и 1 ст.л. бальзамического уксуса.

    Приготовление:
    Рыбу чистим, нарезаем на небольшие кусочки.
    Лук режем кубиком, трем чеснок, морковку и свеклу натираем на терке.
    Слегка смазываем глубокую большую сковороду маслом. Разогреваем, выкладываем чеснок и лук, слегка обжариваем.
    Добавляем морковь и свеклу, немного воды. Перчим, солим, добавляем подсластитель; Тушим минут 10.
    Затем уменьшаем огонь до среднего и "закапываем" кусочки рыбы в маринад. Добавляем перцы (душистый и горошком), уксус, травки. Закрываем крышкой и забываем минут на 35.

    Приятного аппетита!

    P.S. По желанию можно загустить соус - маринад, например, соевой мукой.
    И очень вкусно подавать с рисом ( в БУПП).
    Последний раз редактировалось Штучка; 04.08.2013 в 19:38.
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

  7. #37
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Большая просьба "любой прием пищи" на форуме, называть любым ПП. Так как ПП означает просто всего навсего прием пищи. не более того и не понятно относится он к БЛ или БУ

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #38
    Увлеченный
    Регистрация
    24.03.2011
    Сообщений
    471
    Записей в дневнике
    20

    По умолчанию

    Ну вот и я приобщилась к рыбке под маринадом
    Только что приготовила (хммм и уже съела ) 2 небольших минтайчика по Матрёшкиному варианту. Ну что я могу сказать... Быстро, просто и обалденно вкусно Буду и впредь готовить это чудо. Спасибо, Матрёшик, за наводку в эту темку

  9. #39
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,341
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Shadow, я вообще всю белую рыбу так делаю, так как по мне она слишком сухая сама по себе, а так очень вкусно, даже мне

  10. #40
    Увлеченный
    Регистрация
    24.03.2011
    Сообщений
    471
    Записей в дневнике
    20

    По умолчанию

    а так очень вкусно
    Да ужжж Неприлично вкусно получилось Похоже, вопрос с завтрашним ужином уже решён - придётся снова такого минтая готовить, а то что-то он у меня из головы не выходит

Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1234

Похожие темы

  1. Белая рыба с зеленой фасолью (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 28.04.2012, 06:39
  2. Глазированный в мисо Палтус (Треска, Сибасс, Лосось) (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 02.06.2011, 20:53
  3. Быстрая слабосолёная красная рыба
    от alenka_ts в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.07.2010, 11:57
  4. Жареный Палтус (Треска), маринованный в пасте мисо (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 21:03
  5. Каталог: рыба и морепродукты
    от Elika в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 01:17

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •