Статья: Треска холодная - рыба под маринадом - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 40

Тема: Статья: Треска холодная - рыба под маринадом

  1. #11
    Новичок Аватар для Анечка
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    128

    По умолчанию

    Матрёшь, вчера готовила твою рыбку в кисло-сладком соусе- ну просто божественно.. И самое главное просто до безобразия.. Всем понравилось, кот мой то же облопался, но пока все из тарелки не вылизал не ушёл( даже прилег поспать возле недоеденного.. кто его знает вдруг враги съедят, а потом ищи...)

    Очень вкусно и красиво, просто фантастика.. А как просто- орден на вашу грудь!!!
    Последний раз редактировалось Штучка; 26.02.2010 в 14:46.
    мама 2 деток, вегетарианка

  2. #12

    По умолчанию

    Ань, спасибки за честь! пойду колоть вторую дырку ( первая так и осталась не при ордене - мне его Стрекоза за что-то пообещала и до сих пор нетути ничего )
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  3. #13
    Любопытствующий
    Регистрация
    16.08.2010
    Адрес
    Latvija
    Сообщений
    42
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию Белая рыба в остром томатном маринаде(БЛ)

    Белая рыба в остром томатном маринаде(БЛ)
    [IMG][/IMG]
    Ингридиенты:
    500 гр. филе белой рыбы(любой,у меня была пикша)
    3 средних луковицы
    2 средних моркови
    2-3 помидора
    половинка перчика чили,или немного в порошке
    150 гр.густой томатной пасты
    2 ч.ложки бальзамического уксуса
    1/2 ч.ложки фруктозы
    соль,специи по вкусу
    200 гр.воды
    хлопья зародышей пшеницы для панировки
    раст.масло для жарки

    Приготовление:
    Рыбу порезать кусочками,посолить и обвалять в хлопьях.
    Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной тёрке,помидоры нарезать дольками.
    Слегка обжарить рыбу на масле.Выложить из сковородки,
    в оставшемся масле потушить лук с морковкой,очищеными от шкурки помидорами и острым перцем.
    Томатную пасту развести водой до состояния не очень густого соуса,но гуще,чем томатный сок,
    добавить уксус,фруктозу и специи.
    В кастрюльку выкладываем слоями рыбу,овощи,соус.
    Потушить на маленьком огне 15 минут и столько же дать настояться.

    Приятного аппетита!

  4. #14

    По умолчанию

    какой рецептик(последний)!! просто обалденно!) получилось кисло-сладко-остроенько, прям как я люблю только рыбку я брала треску и не филе)
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  5. #15
    Новичок Аватар для Ольстер
    Регистрация
    27.09.2010
    Адрес
    I live in Novosibirsk.
    Сообщений
    162
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию Телапия под маринадом (любой ПП)

    Телапия под маринадом (любой ПП)

    Ингредиенты
    300 г телапии (3 кусочка было)
    1 шт крупная морковь
    100 мл томатного сока
    лимон (полить рыбку)
    лук
    перец по вкусу
    лавровый лист
    горошки гвоздики

    Приготовление
    Разморозить рыбку.
    Натереть морковь и выложить её на дно кастрюльки для микро, поставить на пару минут.
    В это время поперчить рыбу, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
    Выложить рыбу на морковь и поставить на 5 минут.
    Достать кастрюльку, "закопать" телапию в морковь, полить немного соком томатным. Поставить ещё на пару минут в микро.

    Время, затраченное на изготовление около 10 минут! Приятнейшего и полезнейшего!!!
    Последний раз редактировалось Asstilba; 24.11.2010 в 18:44.
    Слишком многое иллюзорно; цели, которых можно достичь, вы подменяете мечтами, реальные действия – рассуждениями о том, как следовало бы поступить


  6. #16
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Этот рецепт у нас лидер по количеству вариаций teetj
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #17
    Новичок Аватар для Irisha_vic
    Регистрация
    16.11.2010
    Адрес
    Крым, Севастополь
    Сообщений
    77

    По умолчанию Хек в томатно-майонезном соусе с морковью (БЛ)

    Хек в томатно-майонезном соусе с морковью (БЛ)
    Состав:1 кг хека (лучше всего на кости)
    3 среднего размера моркови
    2 средние луковицы
    2 лавровых листочка
    4 горошины душистого перца
    соль
    молотый перец
    столовая ложка томатной пасты
    столовая ложка майонеза

    по желанию:пловина пучка петрушки
    половина пучка зеленого лука
    50грм сухого красного вина

    Способ приготовления:1. тушки хека разрезаем на небольшие куски
    2. складываем все в мисочку засыпаем солью (по вкусу), добавляем перец и лавровые листочки. Оставляем минут на 15-20, чтобы просолилось
    3. на терке натираем морковь (можно на блендере)
    4. Берем сковороду, добавляем чуть-чуть масла ВК, выкидываем на сковороду морковь, протушиваем ее до полуготовности, затем лук, нарезанный полукольцами и жарим все вместе.( пожеланию добавляем зелень и зеленый лук)
    5. в стакане смешиваем столовую ложку майонеза и столовую ложку томатной пасты, добавляем воды и немного перемешиваем (по желанию добавляем вместо воды вино!)
    полученное выливаем в сковороду с морковью и луком.
    6. Затем на сухой сковороде (моя сковорода позволяет жарить на ней без добавления масла) обжариваем кусочки хека, до золотистой корочки (до полуготовности) кому как больше нравится.
    7. Готовые обжаренные кусочки выкладываем одним слоем в глубокую сковороду или казанок, следующий слой это наша заготовка их моркови и томатно-майонезного соуса), затем опять обжареннеы кусочки хека и опять слой соуса, и т.д.

    Теперь можно поставить на маленький огонь и тушить, при необходимости можно добавить немного водички. У меня тушиться все около 20 мин.
    Только не помешивать!
    Всем приятного аппетита!

    рост 172 см.

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Рецепт - чемпион по количеству размещений Надо уже его сготовить, наконец-то.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Саш, ну не поверю, что ты ничего подобного не готовила... Это ж для рыбы в нашей стране самый распространенный рецепт.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #20
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я тоже такую рыбу ни разу не готовила, то есть концепцию знаю, но как-то все никак

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Белая рыба с зеленой фасолью (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 28.04.2012, 06:39
  2. Глазированный в мисо Палтус (Треска, Сибасс, Лосось) (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 02.06.2011, 20:53
  3. Быстрая слабосолёная красная рыба
    от alenka_ts в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.07.2010, 11:57
  4. Жареный Палтус (Треска), маринованный в пасте мисо (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 21:03
  5. Каталог: рыба и морепродукты
    от Elika в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 01:17

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •