Да, действительно,Монти в своей книге делает акцент именно на ограничение употребления молочного белка, но при подсчете дневной нормы белка учитывает и мясо , и рыбу тоже.
В остальном Монти рекомендует мягко корректировать рацион ребенка, плавно его переводить на "правильное" питание пока еще у малыша не развились симптомы "дурных гастрономических привычек". Это касается детей с нормальным весом.
Существует целая куча поблажек.
Например, Монти разрешает сливочное масло в небольшом колличестве с ломтиком хлеба. (на завтрак или полдник).
На завтрак разрешаются любые фрукты и сухофрукты. А самый хороший фрукт для завтрака - это банан.
На полдник вместо хлеба можно приготовить домашний кекс:
"Четыре четверти"
одна четверть - мука грубого помола,
одна четверть - сахар,
одна четверть - масло или маргарин,
одна четверть - два яйца и немного теплой воды.
Можно дополнительно снизить ГИ, добавив пшеничные отруби.
В остальном - все те же, рекомендации, что и для взрослых.
Для тех детей, которым следует похудеть, Монти рекомендует чуть более строгий образ питания. Это питание нашей фазы 1.
Ответить с цитированием
Социальные закладки