Статья: Пряная курица в кефире для лентяек

[Хитрость]

Пряная курица в кефире для лентяек (БЛ)

Очень люблю этот быстрый и очень простой способ приготовления курицы

Ингредиенты:

курица (любые ее части, наверное, кроме крыльев)
кефир 1%
индийская приправа для курицы:
•куркума молотая
•кумин молотый
•кориандр молотый
•перец черный молотый
•корица молотая
•имбирь корень молотый
•лавровый лист
•асафетида
•перец чили молотый
•пажитника листья
•мускатный цвет
•мускатный орех молотый
•гвоздика молотая
•кардамон молотый
•соль
•горчицы семена молотые
•тмин
Важно! Можно любые любимые вами специи, можно добавить лимон

Приготовление:

курицу сильно намазать кефиром (лучше даже слегка залить, прямо в форме, в которой будете готовить), обвалять в любимых специях и оставить так мариноваться минут 20-30. Затем запечь в духовке или в СВЧ как вы это обычно делаете

[Strekoza]

Очень вкусная вещь получается! Я добавила все специи, как по рецепту, за исключеним пажитника. Откровенно сказать, когда готовилась, то хапах был странный о такого коктеля, не уверена была, что это съедобно будет, а когда приготовилось, так оказалось ну очень вкусно!

[Овсянка]

с первого раза прочитала "пьяная курица", думаю на пиве замаринованная что-ли? только после прочтения перечня ингридиентов поняла что что-то не то, оказалась - "пряная". Анютка - ну ты и любительница индийской кухни!!! и вообще образец для подражания для меня в кулинарии. конечно можно этот рецепт и для лентяек если все перечисленные приправы в одном пузыре. а если нет, то у меня сразу настроение портится. я вот куркуму купила кое-как и переставляю на кухне с места на место, жду кто мне "золотое молоко" сделает и на подносе принесет.
прошу прощения за офф-топ.

[Asstilba]

Анюта, скажи, пожалуйста, прямо в кефире тушить, после маринования сливать не нужно (немного). И еще вопрос: в процессе приготовления кефир не сворачивается крупинками?
И где ты покупала асафетида, пажитника листья (у нас только семена), мускатный цвет? Без них можно?

[Хитрость]

Девочки! Все эти специи входят в состав индийской масалы для курицы. Поэтому я-таки ленивая хозяйка У нас, кстати, такая масала бывает в Метро.
Анют! ничего сливать не нужно, как эта курица живет в кефире, так ее в духовку или СВЧ и ставь. Ничего не сворачивается. Кефира должно быть "не море" - вся обмазанная курица и где-то на 1-2 см на дне формы.

[uskipuski]

Отличный рецепт, обязательно сделаю - для меня очень важно иметь "скоростные" возможности

[LaGuitarra]

Это очень вкусно! кефир размягчает мясо, и дает пикантную кислинку! спасибо за рецепт и всем приятного аппетита!

[TETTI]

Блюдо- супер. теперь это одно из самых любимых блюд из курицы!!!

[Рюмка]

Ну, очень вкусно. Вчера шашлык из курицы по такому рецепту делали. Правда, не ручаюсь за все специи, что было, то и кинула. Но вкусно!!!!

[MissShom]

Хитрость, а сколько и на какой мощности в микроволновке нужно готовить? Я ей обычно пользовалась только для разогрева, а теперь в деревне духовки нет - придется в микре готовить, а я не умею )