Статья: Пряная курица в кефире для лентяек
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Статья: Пряная курица в кефире для лентяек

  1. #1
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию Пряная курица в кефире для лентяек (БЛ)

    Пряная курица в кефире для лентяек (БЛ)

    Очень люблю этот быстрый и очень простой способ приготовления курицы

    Ингредиенты:

    курица (любые ее части, наверное, кроме крыльев)
    кефир 1%
    индийская приправа для курицы:
    •куркума молотая
    •кумин молотый
    •кориандр молотый
    •перец черный молотый
    •корица молотая
    •имбирь корень молотый
    •лавровый лист
    •асафетида
    •перец чили молотый
    •пажитника листья
    •мускатный цвет
    •мускатный орех молотый
    •гвоздика молотая
    •кардамон молотый
    •соль
    •горчицы семена молотые
    •тмин
    Важно! Можно любые любимые вами специи, можно добавить лимон

    Приготовление:

    курицу сильно намазать кефиром (лучше даже слегка залить, прямо в форме, в которой будете готовить), обвалять в любимых специях и оставить так мариноваться минут 20-30. Затем запечь в духовке или в СВЧ как вы это обычно делаете
    Последний раз редактировалось Штучка; 15.07.2009 в 12:41.
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Очень вкусная вещь получается! Я добавила все специи, как по рецепту, за исключеним пажитника. Откровенно сказать, когда готовилась, то хапах был странный о такого коктеля, не уверена была, что это съедобно будет, а когда приготовилось, так оказалось ну очень вкусно!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Овсянка
    Регистрация
    08.07.2009
    Адрес
    Великобритания
    Сообщений
    292

    По умолчанию

    с первого раза прочитала "пьяная курица", думаю на пиве замаринованная что-ли? только после прочтения перечня ингридиентов поняла что что-то не то, оказалась - "пряная". Анютка - ну ты и любительница индийской кухни!!! и вообще образец для подражания для меня в кулинарии. конечно можно этот рецепт и для лентяек если все перечисленные приправы в одном пузыре. а если нет, то у меня сразу настроение портится. я вот куркуму купила кое-как и переставляю на кухне с места на место, жду кто мне "золотое молоко" сделает и на подносе принесет.
    прошу прощения за офф-топ.




    Наташа - 42 года, рост 152

  4. #4
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Анюта, скажи, пожалуйста, прямо в кефире тушить, после маринования сливать не нужно (немного). И еще вопрос: в процессе приготовления кефир не сворачивается крупинками?
    И где ты покупала асафетида, пажитника листья (у нас только семена), мускатный цвет? Без них можно?
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  5. #5
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Девочки! Все эти специи входят в состав индийской масалы для курицы. Поэтому я-таки ленивая хозяйка У нас, кстати, такая масала бывает в Метро.
    Анют! ничего сливать не нужно, как эта курица живет в кефире, так ее в духовку или СВЧ и ставь. Ничего не сворачивается. Кефира должно быть "не море" - вся обмазанная курица и где-то на 1-2 см на дне формы.
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  6. #6
    Любопытствующий Аватар для uskipuski
    Регистрация
    09.05.2010
    Адрес
    Tallinn, Estonia
    Сообщений
    20

    По умолчанию

    Отличный рецепт, обязательно сделаю - для меня очень важно иметь "скоростные" возможности

  7. #7
    Опытный Аватар для LaGuitarra
    Регистрация
    19.04.2010
    Сообщений
    679
    Записей в дневнике
    219

    По умолчанию

    Это очень вкусно! кефир размягчает мясо, и дает пикантную кислинку! спасибо за рецепт и всем приятного аппетита!

  8. #8
    Увлеченный Аватар для TETTI
    Регистрация
    24.07.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    376

    По умолчанию

    Блюдо- супер. теперь это одно из самых любимых блюд из курицы!!!
    TETTI

    Хочу, могу и все получится!!!

    на Монти с июля 2011

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Рюмка
    Регистрация
    08.04.2011
    Сообщений
    280
    Записей в дневнике
    25

    По умолчанию

    Ну, очень вкусно. Вчера шашлык из курицы по такому рецепту делали. Правда, не ручаюсь за все специи, что было, то и кинула. Но вкусно!!!!

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для MissShom
    Регистрация
    04.06.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    Хитрость, а сколько и на какой мощности в микроволновке нужно готовить? Я ей обычно пользовалась только для разогрева, а теперь в деревне духовки нет - придется в микре готовить, а я не умею )

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Пряная зеленая фасоль с чили по-азиатски (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 23.05.2017, 17:51
  2. Пряная куриная грудка с соусом из лайма и мяты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:22
  3. Статья: Курица-карри в тайском стиле
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 15.01.2012, 23:35
  4. Статья: Курица в пиве с ячкой или квиноа
    от eyou в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.04.2010, 15:38
  5. Статья: Курица, запеченая с чесноком и лимоном
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 21:24

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •