Цветная капуста с сырным соусом (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Цветная капуста с сырным соусом (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Цветная капуста с сырным соусом (БЛ)

    Цветная капуста с сырным соусом (БЛ)




    Ингредиенты

    1 большой кочан цвеной капусты
    Свежемолотые соль и черный перец
    55 гр тертого Пармезана

    Для сырного соуса
    300 мл сливок* (по желанию, но с ними намного вкуснее)
    150 мл молока
    Несколько капель соуса Тобаско
    1 ч.л диджонской горчицы
    175 гр сыра (типа чеддера)
    Загуститель на кончике ножа гуар или ксантан (по желанию)

    Приготовление

    Нагреть духовку до 180С

    Разломать цветную капусту на соцветия и приготовить ее до мягкости на пару (или в кипящей воде)

    В это время приготовить сырный соус.

    Нагреть сливки и молоко, добавить Тобаско, горчицу, соль, перец по вкусу, загуститель и тертый сыр. Масса должна загустеть. Если соус очень густой, добавить несколько ложек воды от цветной капусты.

    Выложить капусту в огнеупорное блюдо, если возможно горкой.
    Вылить соус, чтобы вся капуста была им окрыта, сверху посыпать пармезаном и запекать 15 минут до золотистого цвета.

    Подавать немедленно.

    Фото из книги английской кухни

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2

    По умолчанию Цветная капуста в омлете

    Ингридиенты:
    Цветная капуста- 0,5 кг
    1 ст. молока (1%- (БУ)- выше -(БЛ)
    Яйцо: Белок 4 шт. (БУ), целое- (БЛ)
    Капусту отварить с солью,воду слить, смешать в стакане яйца и молоко. Обжарить капусту в сковороде с маслом в заивисомти от ПП ( БУ-МВК, БЛ-ОМ), чуток прожарить и залить смесью из яиц и молока. Премешивать пока не приготовится, добавить зелени по вкусу.
    Вкуснячее, быстрое или самостоятельно блюдо.

Похожие темы

  1. Цветная капуста, брокколи,цуккини с сырным соусом (БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 07.12.2016, 06:29
  2. Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.10.2013, 20:55
  3. Запеченная цветная капуста с бальзамическим уксусом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 21.05.2012, 18:56
  4. Зеленая фасоль, капуста, соя в лимонном соусе
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 21:03
  5. Савойская капуста с лимоном (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 18:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •