Творожные крекеры (БУ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Творожные крекеры (БУ)

  1. #1
    Любопытствующий Аватар для eldorado
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Россия. Екатеринбург
    Сообщений
    49

    По умолчанию Творожные крекеры (БУ)

    Рецепт нуждается в доработке, т.к. хотелось бы, чтоб крекеры были еще более хрустящими, у меня у самой ума не хватило, что для этого нужно туда еще добавить. Но даже в том виде в котором приготовила их я - вкус ну очень даже ничего.
    Изначально на выпечку этих крекеров меня подтолкнуло желание избавиться от залежавшегося творога.

    Для теста
    Мука гречневая — 100 г
    Мука ржаная — 50 г
    Мука ячменная -50 г
    Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
    Тмин (лучше молотый или семена укропа) — 0,5 ч. л.
    Соль — 1 ч. л.
    Творог обезжиренный — 180 г
    Молоко — 50 мл
    Для работы с тестом брала овсяную муку

    Работа

    Смешать муку с разрыхлителем, солью и тмином.

    Добавить творог и молоко и замесить тесто

    Скатать тесто в шар, накрыть крышкой и оставить на 40-50 минут.

    Тесто раскатать как можно тоньше до 3 мм толщиной,
    режем на прямоугольники, укладываем на лист, накалываем вилкой
    и ставим в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ! Включаем духовку на 200* и выпекаем крекеры примерно 25 минут.

    Чем тоньше раскатано тесто и чем румяней печенье, тем оно хрустящей!
    Последний раз редактировалось eldorado; 26.06.2009 в 15:56.
    Чужого нам не надо, но свое мы возьмем чье бы оно ни было...


    рост 161 см. 36 лет.

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •