Солянка мясная (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Солянка мясная (БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Любопытствующий Аватар для eldorado
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Россия. Екатеринбург
    Сообщений
    49

    По умолчанию Солянка мясная (БЛ)

    Солянка мясная (БЛ)

    Ингредиенты:

    говядина (или свинина) - 400 гр (я брала свиную кость с небольшим количеством мяса, чтоб бульон был понаваристей)
    600 гр. различных мясных продуктов (например я люблю все куриное и предпочитаю солянку с обязательным копченым привкусом, поэтому я взяла 200 г.-копченой куриной груди, 200-куриного рулета, 200-куриных сосисок)
    2-3 соленых огурца
    1 луковица
    1 пучок петрушки
    2 ст. л. томатной пасты
    1 банка оливок без косточек
    лимон

    Инструкции:

    Расчитан на 3-4 литра воды (кому как нравится - погуще или пожиже).

    Бульон солить сильно не надо, так как все ингридиенты достаточно соленые. Лучше в конце варки попробовать и если что досолить.

    Сварить бульон из говядины (или свинины), добавив лаврушку и черный перец.

    Мясо вынуть очистить от костей и порезать кусочками. Нарезать сосиски и остальное мясо .

    Мелко нарезать лук, огурцы, петрушку и потушить их с томатной пастой минут 10.
    В бульон положить тушеную смесь и варить не более 10 минут. Затем добавить мясо, сосиски и остальные мясные составляющие. Поварить пока не закипит бульон.

    Вылить в солянку оливки вместе с рассолом.

    Довести до кипения и тут же выключить.

    Подавать с ломтиком лимона и сметаной.
    Последний раз редактировалось Штучка; 24.06.2009 в 14:19.
    Чужого нам не надо, но свое мы возьмем чье бы оно ни было...


    рост 161 см. 36 лет.

Похожие темы

  1. Статья: Мясная запеканка по-французски с красным вином
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 17.12.2016, 23:46
  2. Статья: Мясная буханка c грибами в беконе
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 14.03.2012, 09:02

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •