Я, может, и хочу. Но где ее брать?
ну там же в интернете, кстати если на Хлебомолах заказывать, то у них там 11 пунктов выдачи в Питере имеется. Стоит она только 1240 руб (дорого то как!) И состав не по Монти:
Создан на базе биологически чистых продуктов, которые создают специальные условия для вызревания теста, в процессе брожения наполняющегося естественным и совершенно неповторимым ароматом.
Фермент можно прекрасно использовать для выпечки хлеба из кукурузной, рисовой, гороховой, гречневой и другой муки.
Не содержит пшеничного зерна, поэтому рекомендован при целиакии.
Био-компоненты: кукурузная мука, гороховая мука, цветочный мёд.