Закваска для приготовления хлеба

[Babayka]

Штучка, поздравляю это хорошие новости!!!!
Я могу ошибаться, но мне кажется, что закваска должна быть из той муки, из которой будет хлеб. т.е. тебе ее нужно перекормить на ячневую. Первый раз печешь пшеничную, откладываешь пару ложек для закваски, а кормишь закваску уже ячневой мукой.
Еще фишка в том, что бы первые разы делать именно ржаной хлеб. Так закваска окрепнет. Т.к. ржаная самая сильная.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Нашла, в посте 187 Алиса писала об этом