Штучка, а ты стартер уже кормила перед тем как закваску делать будешь?
И ты пишешь, что не было больше 40гр, но если в 40 они уже умирают, значит если чуть меньше, то просто плохо себя чувствовать будут! А процессы внутри были, наверное, потому что внутри была меньшая температура? Не ак горячо как снаружи? Ты все же аккуратней с температурой. Видишь, какая нежная субстанция: так ей холодно, а так жарко