Может, мне эту закваску выкинуть совсем и сделать новую из ржаной муки (правда, ее еще надо будет купить)? А потом ее перекормить на пшеничную? То, что у тебя мало, это и хорошо. Мне кислый привкус как раз не нравится в хлебе, а то, что у меня получалось раньше с закваской, именно кислого вкуса было.

Покормила свой стартер 2 часа назад, сттоит в тепле, хоть бы хны ей. Ни одного пузырика нет, хотя панет сильно кисло.