Алиса, ручонки-то чешутся чего-нить вытворить. Вот я уже хлебушек и завела. Пока по рецепту Тихой с сайта "кулинарные странички Nimbul". Там 400 гр закваски, 400 гр муки, 130 мл воды, соль-сахар; на сутки в хододильник, потом в форму (я на всякий случай сразу в форме), потом 3 часа на поднятие.
А теперь пойду читать тему, чтобы набраться ума-разума.
Насчет широкой посуды для выращивания закваски - я с тобой согласна. Когда я ее перемешивала, она сверху на 2-3 см начала пениться, дальше воздуха не хватало ей.
Ответить с цитированием
Социальные закладки