Я делала только на овсяной муке, посмотри в этой теме пост 274)))
Опять пекла ячневый хлеб, но добавила много воды, уже не знаю сколько))). Консистенция теста была, как густой крем. В форму лег ровно, выравнивать не пришлось! Но, пока поднимался, все равно треснул, но так красивее))). Держала в духовке на 15минут дольше. Вышел - загляденье!!! Все равно поднялся не как пшеничный, но больше, чем в первый раз и такой мягкий, пооооористый))). так что воды однозначно нужно больше для ячневой муки. Вот:
Ответить с цитированием
Социальные закладки