Достала вчера вечером свою закваску из холодильника. Водички долила тепленькой - чтоб пожиже стала, немного муки досыпала. Время - 6 утра, т.е. в тепле она уже около 10 часов - намека на пузырение даже нет. Прежде чем заводить хлеб (планирую вечером) нужно дождаться пузырей?

Babayka по объемы - эт смотря по какому рецепту делала. Если по рецепту Марианны, то 3 стакана, если по рецепту iUmka то 2 стакана. А пахнет она не розами, эт точно. Кисло, но при этом не совсем кислятиной, есть в ней что-то особенно противное.