Ира, я наверно все не правильно поняла.
Смотри.
1 раз я только делаю закваску 5 дней и пеку из нее хлеб, все остальное время, я достаю оставшийся кусочек и прохожу 1 и 2 стадии, при этом ее больше не нужно кормить 5 дней. Так?
Или каждый раз заквашиваю 5 дней?
Спасибо.