Девочки, а закваску делают один раз и она потом всю жизнь может тесто квасить ? Или периодически нужно делать? И, если я хлеб буду только раз в неделю печь максимум, стоит ли начинать делать закваску?
И, если зимой у меня бывает нет такого места в доме, где может быть больше, чем +19, она погибнет или просто не будет работать? И можно ли нам закваску на винограде?