Настена, а ты вообще без формы печешь? Обычно дрожжевые (ну, и закваска из этой же серии) изделия, особенно хлеб все же пекут в форме, тогда он вверх поднимается, а не расползается в ширину. И в пекарнях есть такие разделители, которые пекари кладут между изделиями вместо форм для этой же цели.
Ответить с цитированием
Социальные закладки